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1回
夜の点数：4.5
昼の点数：4.0
2012/02 訪問
夜の点数：4.5
昼の点数：4.0
本当のお寿司をお手頃価格でいただける貴重なお店
2012/02/05 更新
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都内には数多くの「蛇の目寿司」がありますが、こちらは、この地で3代続いた、老舗の「蛇の目寿司」。
一貫何千円もする高級店ではありませんが、毎朝、大将が築地で仕入れてきたネタをいただける、今や数少ない「庶民派」ですが、まっとうなお寿司屋さんです。
場所は新橋駅烏森口を出てすぐ左側に信号を渡ったら、パチンコ屋の脇の新橋西口商店街に入って右側の数件目。のれんのかかった引き戸を開けると、大将や板さんの「いらっしゃい」という元気な声が出迎えてくれます。
一階はカウンターと四人用のテーブル席が３つ。二階は10人まで入れる個室とテーブル席、三階はお座敷になっています。
私がいつもいただくのは、連れがお酒を飲む人の場合、御刺身の盛合せ、お酒を飲まない人の場合は握りを頼みます。
酢飯はお酢がきつくなく、マイルド。ネタの味を邪魔をしないバランスなのではないでしょうか。
どのネタもおいしいですが、特に塩水うにを使用したうにの軍艦巻きとあなごは食べてみていただきたい。
保存料として使われるミョウバンの味がしない、本当のうにの甘さにはうっとり。
あなごはふっくらと蒸し上げられており、希望すれば煮切りなしでもいただけます。これも頬張ると口の中でほわりと解けるおいしさ。
いずれも単品でオーダーしてもいいですが、特上を頼めば入っているので、そのほうがリーズナブルに楽しめます。
この店がユニークなのは、日本酒やビールなどの他に、スペインのワインやシェリーが楽しめること。
かつて、大将がスペインで寿司を握っていたことがあったことから、寿司に合うものを置いています。
私はサッパリ系のシェリーとお刺身がお気に入りの組み合わせです。
さて、あまり人気になっちゃうと困るので、レビューも書かず、こっそりと贔屓にしていましたが、残念なお知らせが届きました。
なんと、2月末日で、のれんを下ろしてしまうのだとか。
実にさびしくなります。数少ない、馴染みのお寿司屋さんだったのに……。
もう、あまり時間がありませんが、新橋に行くことがある方には、一度でもいいですから、このお寿司を味わっていただきたいです。
系列店の西新橋店は変わらず営業されるとのことなので、3月からはそちらへ行くことになりそうです。