Terryalさんが投稿した本手打ちうどん庄司(埼玉/川島町その他)の口コミ詳細

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本手打ちうどん庄司川島町その他/うどん、郷土料理

4

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
4回目

2025/06 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

暑い時は冷やしたぬきうどんに限ります

今日は、ガシガシで冷たいうどんが食べたくて、久しぶりにこの店にお邪魔しました。暑い時には“冷やしたぬきうどん”を頼みたくなります。小盛りをお願いしましたが、麺は400gありますので充分満足できます。ここのたぬきは実質天ぷらうどんで、さつまいも、茄子、人参、玉ねぎ、ピーマン、竹輪がカラッと揚がっており、出汁と絡むととっても美味いです。やや粗めにカットされた鬼おろしは、天ぷらとともに食べるといいアクセントになります。カイワレもいい感じです。相変わらず硬めのガシガシ麺は、圧倒的な吸引力が無ければ、すする事が出来ません。噛めば噛むほど、小麦の香りが口いっぱいに広がります。人参の天ぷらはバラバラなので、麺と出汁のつなぎになりいい仕事をします。最終盤に備え付けのゴマ油を投入すると、良い味変になります。ご馳走様でした。

2025/06/30 更新

3回目

2024/11 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

呉汁・煮込みは、たまらない旨さです

今日は、11時過ぎにお店に到着しましたが、意外と空いていました。直ぐに案内されて着座と同時に「呉汁・煮込み」をお願いしました。八丁味噌を使った出汁の中にダイコン、シメジ、エノキ、ナス、かぼちゃ、ネギなどぐつぐつ煮えています。ダイコンはしみしみ、ナスはとろとろ、焼きネギは香ばしくてたまらない旨さです。真ん中には半ボール状の大豆を摺り潰したものが乗せられていて、これを崩して混ぜながらいただくとのこと。味噌の味にプラスして、この大豆がさらに濃厚な味を醸し出します。つけ麺ではコシの強い武蔵野うどんも、いい感じに柔らかく煮えています。黙って食べていたら、汁を全て飲み干しそうです。肉汁ときのこ汁とのローテーション確定です。ご馳走様でした。

2024/11/11 更新

2回目

2024/04 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

今日は、11時に到着しすんなり着座出来ました。肉汁うどんの小(400g)を、きのこトッピングで頂きました。薬味のネギと生姜、備え付けの唐辛子を肉汁にふりかけ、先ずはうどんだけ頂きました。相変わらずコシが強い麺で、噛みごたえが抜群です。肉汁にきのこをトッピングすると、少し大きな器になるようで、コシ強の麺が入れやすいですね。肉汁を構成する焼き葱に豚バラ、玉ねぎとえのき等がバランスよく仕立てられ、旨味抜群のつけ汁となっています。最高に美味かったです。ご馳走様でした。

2024/04/12 更新

1回目

2024/01 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

冷やしたぬきうどんの小を頂きました。天麩羅は、揚げたての人参、竹輪、ピーマン、さつまいも、茄子が麺を覆い隠すように配置され、とても美味かったです。鬼おろしが、さっぱり感をかもし出してくれるので、しつこく無いですね。麺は、噂通り物凄いコシがあり、顎の弱い方には少し辛いかもしれません。つゆは出汁が効いており、最高に美味く飲み干したい位でしたが我慢しました。小盛でも400gあるので、とても満足の一杯でした。

2024/01/26 更新

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