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昼の点数：3.9
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料理・味 -
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”塩肉ネギつけめんうどん“にじゃこキャベツをトッピングして頂く
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2025/09/19 更新
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今日は数年ぶりに、元祖 田舎っぺうどん 本店にお伺いしました。2時少し前でしたが、駐車場にはギリギリ空きがあり、店に入るとカウンターに空席があったので、直ぐに着座することが出来ました。目の前はオープンキッチンで、テキパキ無駄のない動きをしています。注文が入ると、小鍋で一人前づつつけ汁を火にかけ、うどん担当と連携してうどんを提供します。今回は、塩肉ネギ(温)のうどん大盛りとトッピングのじゃこキャベツをお願いしました。うどんはガシガシ不揃いで、そのまま食べると小麦を強く感じます。塩肉ネギのつけ汁に、じゃこキャベツと唐辛子を放り込むと、旨つけ汁の完成です。熱々なので湯気が立ち上ります。ガシガシ麺をつけて頂くと、塩の美味さが口に広がります。醤油も良いですが、塩も負けないくらい美味いですね。じゃこキャベツも良い働きをしています。食べ終わる直前にタイミングよくゆで汁を持ってきてくれるのも、素晴らしい応対ですね。香川の讃岐うどんに負けないように、埼玉の武蔵野うどんの認知度が上がると良いですね。ご馳走様でした。