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夜の点数：4.3
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.3
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク5.0 ］
鰻重だけが主役じゃない。コースとして完成度の高い、静かな大人の鰻割烹
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2025/12/27 更新
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誕生日利用で伺いました。
目白駅近くですが地下にあり、店内はとても静かで落ち着いた雰囲気。騒がしさとは無縁で、ひっそりと食事を楽しめる大人向けのお店です。
今回は食べログ限定の15,000円コースをいただきました。
最初は共水うなぎと平茸のポン酢和え。脂のりの良い共水うなぎをさっぱりといただけて、最初から期待値が上がります。
続く先付のうなぎハム、ローストビーフ、いくら、豆腐の一皿も印象的で、それぞれがしっかりアクセントになり、単なる盛り合わせではなく「一皿として味わい深い」構成でした。
お造りはイカ・鯛・マグロ。
特にマグロのとろみと鯛は、少し仕込みをしているのか、身に旨みが染み込むような味わいでとても美味しかったです。
うなぎの白焼きは塩も良いですが、やはり山葵和えが絶品。
特別な魚醤と味噌を合わせたようなタレ（？）も用意されており、どれを組み合わせても美味しく、食べ手に委ねてくれる楽しさがありました。
汁物は粕汁のように五臓に染みる優しい味わいで、思わずほっとする一杯。
そこから酢の物を挟み、自然な流れでメインの鰻重へ。
鰻重は身がとても柔らかく、タレも上品。
鰻も全国で40店舗しか卸されてないレアな共水うなぎです。
ご飯の量がほどよく、鰻重だけを主役にするのではなく、コース全体として完成度が高い点が印象的でした。
料理の満足度はもちろん、スタッフの方々も最後まで気配りが行き届いており、気持ちよく食事ができました。
記念日や誕生日など、静かに良い時間を過ごしたいときに選びたい一軒です。