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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 酒・ドリンク- ］
美味しすぎるスパイスカレー
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2025/07/17 更新
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所沢界隈に出かける機会に、それならばと西所沢まで足を伸ばしてスパイスカレーの名店のこちらへ。
巷のスーパーなどでもレトルトカレーでもお馴染みですね。
マトン、ポーク、レバー、ブリの４種から、それぞれピンでも、２種、３種でも。
マトンキーマとポークビンダルーの２種にしました。
マトンとポークビンダルーのどちらかに絞れなかった私です。
ポークビンダルーは酸味と辛味が絶妙。そしてポークの煮込み具合いも素晴らしく。煮込まれてほぐされたものと、それでいて塊肉も柔らかく残っています。最後に残った肉塊がプルプルの脂付きだったのはラッキー&ハッピーの極みでした。
キーマはこれまた、いっそうスパイスを駆使して香り、薫りといい、決してマトンの個性をころさずに味わい豊かに仕上げられています。
店主さんの静かで優しく丁寧な接客と、厨房での佇まいも素敵でした。
ごちそうさまでした。