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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
熟成と炙りの鮨
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2025/10/18 更新
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妻が情報番組で見た、熟成&炙りの鮨が美味しそうだったというのでサタデーランチ。番組では二子玉川店だったようですが、アクセスしやすい自由が丘店に。
8組ほど待ち状態でしたが、ランチタイムピーク過ぎだったのか回転良く、10分ほどで案内されました。
店内は清潔感ある白基調。
二人でしたので、カウンターでもテーブルでも可としていましたが、テーブルに案内されました。
カウンター席はお一人の方も何人か見受けられました。
まず、氷結熟成マグロづくし。
エッジが取れてというか、柔らかくまろやかな食感。塩と檸檬・塩にぎりづくしは、塩の粒がネタの上に乗っていますので、もちろん醤油は不要。レモンも爽やかに旨味が際立ちます。
炙りとAburiはどう違うんだろうと思いましたが、Aburiは、ソースを纏っておりいわゆる鮨とはまったく異なる世界観。
今日のおすすめから鮎、島根産のいさきなどあれこれ手を伸ばし、とても満足なランチでした。
あっ、土日祝はいわゆる「ランチメニュー」はありませんでした。
サイドメニューのインゲンフライ？ フライドインゲン？も美味しかったです
ごちそうさまでした。