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釜揚げ７２０円（H27.4)
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釜揚げに薬味をトッピング
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メニュー（H27.4)
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メニュー（H27.4)
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鶏そば（温）
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釜揚げ
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薬味
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蕎麦をのばして
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蕎麦をこねて
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とろろ割子
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鶏そば（冷）
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反対側歩道から
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玄関
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こんな張り紙が・・・
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店外おすすめメニュー
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店内メニュー（蕎麦）
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釜揚げ（北海道産）５４０円＋せり１００円
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釜揚げの薬味
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割子（北海道産）３枚６６０円
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割子（地元産）３枚９００円
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たれ
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蕎麦湯
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山かけそば（地元産）１０１０円＋せり１００円
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【２０１５．４】
消費税値上げ後、初めて画像を取ってきました。
メニューを見ると、お値段は・・・高くなってますね。
割子９３０円、釜揚げ７２０円。
いいものは高いかもしれませんが、ちょっと庶民的ではなくなってきました。
蕎麦粉の表記が無くなってます。単独の蕎麦子か、ブレンドなのか、メニュー表では確認できません。（店内に表示されていたかもしれませんが…・）
●釜揚げ蕎麦７２０円
蕎麦の分量は、十分と入っています。
トッピングは別皿なので、好みに応じて入れるとよいです。
もちろん、全部入れちゃいますが・・・・
食べてみると、安定した味わいで、好きな味です。
【２０１４．１】
新年最初のお蕎麦は、こちらのお店です。
正月早々ですが、お客さんが多いです。
寒い冬ですから、温かいお蕎麦を頂きました。
鶏そばは、ご覧のとおり、釜揚げ蕎麦にトッピングの薬味をのせた状態です。
その釜揚げ蕎麦に、煮込まれた鶏肉を２つのせたのが、鶏そばです。
釜揚げ状態の蕎麦は、体がほっこりします。
鶏肉は、甘辛く煮こまれているので、いい味がします。
【２０１３．３】
【２０１２．９】
今回は、秋口の３連休の中、伺いました。
観光客がおおい頃でした。
お店の入口では、そば打ちをしておられましたので、パチリと撮りました。
頼んだのは、鶏そばです。
見た目？これだけ？と、ちょっと量には不満がありますけどね。
この状態に、だしをかけていただきます。
甘辛く煮られた鶏肉は、味がしっかりと染み込んでいます。
そばは、いつもながら美味しいです。
そのそばの旨さに、鶏肉の旨みが目立たない。。。
バランスがむつかしいでしょうね。
お連れさんは、とろろ割子です。
元気になりそうなメニューです。
☆★☆★☆★☆★
◎これで、３００レビュー目です。そして、島根県、５０レビュー目です◎
こちらのお店は、昭和の時代に、お忍びのデートに松江に来て伺ったお店です。
１００レビューは東京の飲み屋さん、２００レビューは・・・あれ？？忘れた。
鳥取１００レビューは、ピザ屋さんでした。
だんだんレビューをするお店がなくなってきてますから、思い出のお店にしました。
【２０１２．１】蕎麦はいいですね。
昭和の時代、松江で蕎麦の美味しいお店として雑誌で見かけて、旧店舗のときにおとづれました。
狭い店舗裏の駐車場に停めて、釜揚げ蕎麦をいただいたお店です。
こちらの新店舗になっていたことは知っておりましたが、初めての来店です。
はい、平成時代の神代そば、いただきました。
店名の神代・・・好きですね
決して女性の名前みたいだからではありませんよ。
歴史好きな私の心を惹きつける名前なんです。
釜揚げを頼むと、お店の方がかけそばとの違いを説明して確認されました。
観光客が多いのでしょうから、こういう心遣いをされるのでしょうね。
蕎麦湯に泳いでいるおそばは、多少の味がついておりました。
薄めでしたから、味を調えていただきました。
そばの口当たりもよく、弾力もあり、美味しかったです。
今回は、せりをトッピングしましたから、せり＋そばの味わいでしたけど・・・・
このお店の蕎麦は、北海道産と地元産の２種類があります。
お値段も違いがあり、地元産の方が高いです。
地元産のやまかけ蕎麦を頼んだ同伴者は、そばを救い上げて、一言、「蕎麦の香りがする」と喜んでいました。
割子そばは、北海道産と地元産の両方を頼んでみました。
味の違いの方は、私にはあまりわかりませんでした。（味オンチですみません）
もちろん、どちらのお蕎麦も、歯ごたえのあるいい割子蕎麦でしたよ。
十割蕎麦で、お蕎麦の美味しさを味わえる名店、小泉八雲宅をおとづれたら、数分、足を伸ばしてでも食べて損はないお店ですね。