この口コミは、TenGさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
蕎麦もおいしいし、さくっとした天ぷらもおいしいです！
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由志園の中にあります
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券買所から
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魅力的な看板も・・・
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メニュー
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天ざるそば１１００円
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ざるそば
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薬味
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天ぷら１０品
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ポタージュのような蕎麦湯
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2012/06/11 更新
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１２時には仕事が始まるということで、ちょっと早めの昼食を取るために、足を伸ばして、こちらのお店に来ました。
実は、マイレビュアーのＳＶ０１改さん、くねたんさんのレビューを読んで、いつかは来たいと思っていたお店です。
場所は、大根島の由志園の中にあります。
門をくぐり、正面の券売所で、「蕎麦屋さんにきました」といって、左手側のお店に行きました。
お店の前には、もうひとつ、気になる看板があります。
高麗ニンジンのソフトクリーム・・・・これは次回、これを目当てに訪問します。
開店時間の１１時まであとわずか、お店の中では、女性が２名、準備をしておられます。
しばらく待っていると、開店時間になり、中に通されました。
店内は、テーブル席２４席と、カウンター４席です。
お一人様ですので、迷惑にならないように、カウンター席の隅っこに、ちょこんと座りました。
メニュー表は事前に学習してましたので、天ざるそば１１００円にしました。
大盛りにしようかな？？などと悩みましたが、普通のままでいきました。（晩御飯まで、おなかは持ちましたよ）
耳を澄ますと、入り口から右側の方から、蕎麦をひく音でしょうか、いい音が響いてきます。
（店内右側は、その様子が見えるガラス張りのようです）
天ぷらを揚げるために、油を温められます。
キラリ４月号が目の前にあったので読むと、この天ぷら油は、ごま油と綿実油のブレンドのようです。
天ぷらを揚げ出された様子を見ながら、もう一人の方が、蕎麦を持って待っておられます。
天ぷらの出来上がりの頃に、蕎麦も出来上がるようにしようという気持ちが伝わってきます。
蕎麦を投入されたら、時計に目配せしながら、釜の中の蕎麦にも気を配られてます。
約５０秒、素早く、蕎麦を釜からすくい上げられ、水で冷やし、水を切られます。
手際のよい作業で蕎麦が出来上がったころに、天ぷらも準備が整います。
どちらも出来立て・・・なんともにくい心配りです。
出てきた蕎麦は、多少細めの感じです。
蕎麦は細いですが、単独で食べても、結構いける感じです。
見た目は少なそうですが、そんなことはありませんでした。
つゆは、昆布とかつおだしと本には書かれています。
あまり細かな味わいを感じるのが苦手なんですが、一口すすると、かつおの風味を感じることができました。
絡みもあまり強くなく、好きなタイプのつゆです。
薬味は、ねぎと海苔、そそてわさびです。
ねぎが細めにカットしてあり、しんなりとした歯ごたえで、つゆの中での名脇役となりました。
天ぷらは満載です。
しいたけ、いも、ししとう、なす、かぼちゃ、しそ、えび
あと２つは、春の山菜系（名前が分かりません・・）
できたてということもあり、さくっとした食感のある天ぷら、いずれもおいしいです。
そばつゆに浸したり、そのままいただいたりして、味を楽しめました。
できれば塩をつけて食べたい気持ちもありましたが、卓上には何もありませんでした。
ざるそばと、天ざるそばとのお値段の差は、３５０円です。
このお値段で、これだけの天ぷらが味わえるのはお徳ですよね。
（居酒屋なら、これで日本酒をいただきたい気分です）
途中、蕎麦湯を持ってこられました。
蕎麦湯は、２杯分入っていました。
少したってから入れたので、上澄みの蕎麦湯になってしまいましたが、その分、２杯目は、よく振って、全てを注ぎ込みました。
２杯目は、ポタージュ状の蕎麦湯になりました。
個人的には、このドロッとした感じの蕎麦湯は好みです。
御値段は少し高めですが、満足感のある蕎麦でした。
２人で行ったなら、天ざる蕎麦と、何かの蕎麦とセット（炊き込みご飯とゴマ豆腐（小））を頼んで、シェアーしあうといいかもしれませんね。