4回
2018/09 訪問
小麦の旨味が映えるパン
2018/11/17 更新
2018/03 訪問
こだわりの天然酵母のパン
冬場には雪が積もり、お店に行くのも苦労するような場所ですからなのか、冬場は店舗での営業は休止されます。
その代り、時々、出張販売を行っておられますので、こちらのお店のパンに出会うことが可能です。
今回はお店の方がパンを持ってこられての出張販売でしたので、通常利用でいいかと思います。
ちなみに、お店の方は、冬季休業を終え、４月４日（水）より営業されます。
今回購入したパンは２つです。
●全粒粉の食事パン３００円
今回購入したパンは、全粒粉と酵母と塩だけで作らています。
パンを作る最低限の基本素材で作ったパンですから、リーンなパンで、ハード系に仕上がっています。
素材の味がダイレクトに味わえるパンですから、噛めば噛むほど味がするパン。
もぐもぐタイムにも愉しみます。
オリーブオイルをつけたり、パスタソースに絡めたりして食べるパンにも最適です。
素朴で純情な私にそっくりなので、好きなんですよね。
●ベーグル（クランベリー＋クリームチーズ）２５０円
小さじいちさんのクリームチーズは好きな味です。
私と石原さとみさんの相性と同じくらい、パンの生地との相性はとてもよくベストマッチです。
それにクランベリー。
この甘酸っぱい味わい、初恋の味より成熟したセカンドラブの味わい（笑）
生地とクリームチーズとクランベリー、口の中で甘美なハーモニーを奏でます♡
2018/03/29 更新
2016/06 訪問
仕事柄、このお店の前を通ることがあります。
開店日が少ないため、なかなか寄れませんが、開いているときには顔を出します。
【H29.6】
お店の前を移動するときに酔って購入しました。
昨年も6月に寄いましたね（笑）
購入する物は最近ほぼ同じです。
・コッペパン
ジャムの入ったもので、これは意外と好きなんですね。
・リュスティック
野ぶどうなどが入っていて、その味わいが映えますからね。
食事用としてだけでなく、お茶請けとしてもよいですよ。
・フォカッチャ
今回の画像は、ちーずのっけです。
塩気がよいのも好きな理由です。
いずれも朝食時に、カットしていただきましたので、優雅な朝食になりました。
どれを買っても味わいが豊かで、大好きです。
自分用だけでなく、お土産としての購入もします。
朝食用
お土産用
2017/07/22 更新
2016/04 訪問
砂糖、バター不使用のハード系のパンがあります
伯耆町岸本から桝水に向けて進み、ガーデンプレイスを抜けて、大山ペンション村の中に入り直進します。
ペンション村を抜けて行くと、藍野のペンション入口の看板が有ります。
その看板のある場所の右手側に、こちらの建物があります。
（場所柄、１～３月は休業されるようですね）
建物は２つあり、右手側に大きな建物がパン売り場、左手側の小さな建物がイートイン（パンを食べる処）があります。
駐車場は右手側の建物の入口の階段付近にあります。
【H28.4】
今回は、クレイさんでの購入です。
自家製酵母のコッペパン【クリームイチーズ＋ラムレーズン酵母ジャム】２１６円
パンはちょっと硬めですが、全粒粉由来のちょっと茶色系の色合いです。
パンだけでも十分、美味しいですよ。
中に入っている、クリームチーズ＋ラムレーズンが、またまた美味しいです。
朝ごはんの時に食べると、リッチな気分になれましたよ。
小さくカットすると、ワインにも合うと思います。
【２０１４．１０】
今回は、クレイさんでの購入です。
クレイさん自体、とても雰囲気のある雑貨屋さんで好きです。
●フォカッチャ
焼きりんごが中に入っています。
フォカッチャの生地のあじより、今回は、焼きりんごの味が強く感じます。
焼き林檎の甘さがほどよくっていいですね。
食事パンというよりは、コーヒーブレイクの時に一緒にいただくおやつのような感じです。
【２０１４．４】
春になり、大山までドライブ。
温泉に入り、お蕎麦を頂き、こちらのお店に寄りました。
午後も過ぎていたので、さすがにパンの種類は少しばかり減っていた感じです。
その中で、きになったパンをただ来ました。
●コッペパン
●全粒粉のフォカッチャ
味付け具合が程よく、美味しかったです。
天然、自然志向の時には、この味が合うのかもしれません。
【２０１３．１】
米子市内でも、こちらのパンをいただくことができます。
今回は、高島屋のイベントで購入しました。
塩のカンパーニュです。
原料表示を見ると、小麦粉、全粒粉、岩塩だけで、砂糖、バターなどは使用されていません。
切ってみると、全粒粉の色合いが見えます。
そのままいただくと、もさっとした感じです。
何かをサンドしたり、ジャムをつけたりしたりすると良さそうです。
実際、ジャムをつけていただきました。
通常に購入できる場所があります。
天満屋近くの雑貨屋のクレイ（カフェ楓があるところです）さんで、土日に購入できます。
全種類というわけではありませんので、好みのものがあるとは限りません。
でも、近くで買える可能性があるのは、嬉しいですね。
【２０１２．９】
来店時には、神戸ナンバーの車が２台停っておりました。（ほかの方のレビューにもありますが、以前、関西の方でお店をされておられたので、その時の知り合いの方なんでしょうね）
階段を上がり店内に入ると、１４時頃でしたので何種類かが売り切れていました。
どのパンも、商品の説明が書かれていますので、それを読みながら、好みに合いそうなパンを探しました。
健康的な生活をしようと心がけている現在、砂糖、バター不使用と書かれている言葉に強く惹かれました。
砂糖とバターが使われていないと、どんな味わいになるのかな？と思いましたが、次の２品を購入しました。
お値段は、300円と、250円（どちらがその値段か失念しました）
●ウォールナッツ ☆３．５
半径２１８cm、高さ９cmのお椀型の１／４カットです。
全粒粉が含まれているようですが、小麦粉との含有比率は明記されていません。
酵母は、自家製の果実酵母と書かれています。
カットされた表面を見ると、所々薄紫色をしています。
くるみの皮由来の色合いなのかもしれませんが、マーブル感があり好きです。
パンをそのままいただくと、モサモサとした感じがありますので、しっかり噛んでいただきました。
所々に入っているくるみの食感と味わいが素朴な味わいへのアクセントとなっています。
●クランベリーのライ麦パン ☆３．５
断面の最大値は、横１１cm、高さ４cmで、長さは７cmです。
こちらも全粒粉が含まれています。商品名にあるように、ライ麦粉も配合されています。
酵母も同じように自家製の天然酵母です。
カットされた断面には、クランベリーがたくさん見えます。
パンをそのままいただくと、モサモサとした食感は同じですが、クランベリーが多いため、一口食べると必ずクランベリーの部分が口に入り、クランベリーの甘さがいい感じです。
砂糖、バター不使用なので、モサモサとした食感だったんだろうなと思いますが、この食感は好きです。
いずれもサイズから見ると、多少高めに感じたりしますが、ハード系のパンとしては普通なんでしょうね。
場所が遠いため、いつでも行ける場所ではないのが残念です。
焼きりんごフォカッチャ
道路際の看板１
道路際の看板２
道路から
階段を上がります
玄関横
食べる処
これがほしい！
ウォールナッツ
ウォールナッツをカットすると・・・
クランベリーのライ麦パン
クランベリーのライ麦パンの断面
塩だけのカンパーニュ
切ると・・・
2017/07/22 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
仕事の関係でお店の前を通りましたので、駐車場に吸い込まれました。
●くるみとクランベリー 300円＋税
全粒粉の味わい
とクランベリーの甘酸っぱさ
がほんとにいい感じです。
●スコーン 150円＋税
こちらも全粒粉と謳っています。
柔らかい生地
で、バター風味
がよいです。
温めると別の顔を見せてくれるのかな?
レンジで温めると、他店のようなスコーンに、すこーんと変わりました。
●ラムレーズンサンド 200円＋税
ラム酒に浸かっていたレーズン、酔えそうです。
大山バターと練乳が入っていますが、翌日になると、パンに染み込んでしまいました。
デザートパンといった感じでしょうか。