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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.5
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
帰ってきた、広島風お好み焼き！
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肉玉うどん入り７００円
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安心してください、うどん入ってます。
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肉玉そば入り７００円
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玄関です
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2015/12/31 更新
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広島風お好み焼きのお店が開店！
というより、約１３年ぶりに、Uターンして帰ってこられました。
もともと、お好み焼きが好きで自分が食べたくて始めたように話されてました。
場所は、食べログの地図をご覧ください。
駐車場は、お店の前に３台、道の奥の方（幟が立ってますし、ブロックでお店の名前が標記されています）に３台あります。（縦列で６台可能）
（Ｈ２７．８）
濃い味のものが欲しくなりやってきました、こちらのお店へ。
●肉玉うどん ７００円
広島風のお好み焼きでは、そば入りばかりでした。
メニューを見ると、うどんの文字が・・・
初めて、広島風でうどんを頼んでみることにしました。
作り方を見ると、手際が良いですね。
こんもりとしたキャベツの上に、豚バラがのせられます。
どこぞのお店とは違って、満足できる枚数ですよ。
うどんは１玉を鉄板の上で温めて重ねられます。
出来上がったお好み焼きは、ボリュームはありました。
中にあるキャベツともやしは、いい感じでしなっていて、ソースの味とよく合います。
うどんも結構うまいです。
またまたビールが飲みたくなる味わいでした。
（Ｈ２７．１）
店内に入ると、お客さんがいっぱい、繁盛してます。
メニューを眺めて、いつものように悩みました。
●豚玉そば ７００円
まずは生地をくるっと円を描かれます。美しい！
鰹節粉を振り掛け、キャベツ、モヤシ、ネギをこんもりと盛り、天カス、豚肉を載せ、生地を掛けてひっくり返す。
手際がよく、見ていて楽しいです。
横には、そばが放置プレイ！しばらくしてほぐし、合体。
玉子を焼いて、また合体してひっくり返す。
最後に、オタフクソースと青ノリをかけて出来上がり。
作っている最中からいい匂いがしてきます。
鉄板のかぶりつきは、いいですね。
眼をこらせば、薄い生地の奥の具がよく見えます！
見ただけで興奮しちゃいます（笑）
いえいえ、お腹が満たされそうです。
香ばしい匂いと共に、お好み焼きが登場！
マヨネーズはかかってません。
マヨネーズは卓上にあり、ノーマルと辛子入り（蓋が濃いめの色）の２本があります。
いただきます！
箸は、玄関を見て右の棚の中にある箸箱です。
へらでカットしていただくと、野菜がしんなりとしていて、実に美味しい。
味は、今まで食べた中で一番濃いめ。これはビールに絶対合います‼!
女将さんに聞くと、「オタフクソースの辛口」を使ってるとの事。
これを使ってるお店は少ないような話をされました。
辛さが苦手なら、始めに「ソース少なめ」を頼んだらいいですよ。
私は辛さが嫌いではないので問題なしです。
途中からマヨネーズをかけて食べたら、辛さが緩んでいきました。
※※
ひょっとしたら、定休日が変わっているかもしれません。