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掲載保留ボラーレ馬喰町、馬喰横山、東日本橋/イタリアン、ワインバー、ビストロ
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
ついに見つけてしまった私のオアシス
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キャベツとトウモロコシのサラダ
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３種のトマトの冷製スパゲティ
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2015/08/08 更新
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最近引っ越してきた私にとってはまだまだ未開の土地であり、行ってみたいお店がいっぱいだ。
この日もランチできるお店を探していると、ビラ配りをしている可愛い女性を見つけた。
ビラを受け取ると、そこには近所のお店のランチの情報が載っていたので、配っていた可愛い女の子に聞くとすぐ近所のお店らしい。
迷わずそのお店に決めた。
そのお店「ボラーレ」は江戸通りから一本入ったビルの地下にあった。
周りは問屋さんばかりで昼間の人通りは多い。
階段を降りるとアーティスティックな壁面の外観で、お店は大きい曲面ガラスで驚かされる。
中に入ると2名席に案内され、小さい黒板メニューが出てきた。
￥850のランチセット、￥1300の前菜とコーヒー付のプチコース、￥2500のランチコースの3種類があり、この日は￥1300のプチコースをお願いした。
￥1300のプチコースはサラダ（日によってスープの日もある）に前菜、メインを肉料理か魚料理、パスタ2種類の4種類から選び、パンかライス、コーヒーか紅茶（ホット・アイスも選べる）から選べる。
この日は冷製スパゲティとアイスティーをチョイスした。
サラダは「キャベツと旬のトウモロコシ」
そこへ自家製のレモンドレッシングがかかっていた。
料理はドレッシングに至るまでシェフの自家製らしく、添加物などは一切入っていないらしい。
そのワケは、シェフに小さい娘がいるらしく、「その子に食べさせても大丈夫なものを作る」と言う信念から来ているそうだ。
前菜は「フランス産フォアグラのムースリーヌ」
一口大のシュークリームのような感じで中にムースリーヌが入っていて、周りにグレープフルーツのキャラメルソースが添えられていた。
パスタは「大分県産の無農薬の3種のトマトの冷製スパゲティ」
カッペリーニよりやや太めのスパゲティで、ソースにも良く絡むし、何よりランチなので食べ応えもあり満足度が高かった。
それでいて、オーナーの地元の大分県から届く無農薬野菜がメニューに幅広く使われていて、「食の安全性」を感じられた。
お腹一杯になりアイスティーを・・・と思ったら、アイスティーと一緒に何やらケーキらしいモノが。
「本日は雨が降っている為、雨の日サービスのチーズスフレです。」と。
これは全員のお客さんへのサービスらしく、￥850のランチセットの人にも配られていました。
チーズスフレは恵比寿でパティシエをしていた方が作っているらしく、一口サイズでしたがその可能性に心誘われる逸品でした。
デザートを頼みたかったが、もうお腹一杯で次回に断念しました。
そんな満足度の高い、そしてコスパも高いお店ですが、まだランチを始めたばかりらしく混雑はしていませんでした。
こんなチャンスはなかなか無いのでリピーターになること決定的です。
ランチ後にカフェ営業もしているそうなので、次回はゆっくりカフェでくつろぎます。