『ご冥福をお祈り申し上げます』chococcoさんの日記

今日ニュースで知ってびっくりしました。
小林カツ代さんが亡くなったと…

大学生で一人暮らしを始めるときに、
母がくれたいくつかのレシピ本の中に彼女の本がありました。
料理なんか家庭科でしかほとんどやったことない割に、
買ったお惣菜が嫌いという我儘な私は
本を見て一生懸命作った覚えがあります。

実は一人暮らしでの料理に憧れて
出来もしないオシャレな料理の本も自分で買っちゃったりしたのですが
結局小林カツ代さんの本がわかりやすくて
美味しくて重宝しました。
オシャレな本だと普通は無い調味料や調理器具が必要だったりしたのですが、
彼女のレシピはシンプルで、栄養があって、
家庭的な料理でした。
奥薗壽子さんに手抜きを学び、
小林カツ代さんに基本を学んだように思います。

不器用な私に、
「意外と料理って簡単で楽しいのよ」って言ってくれるような。

ご本人がレシピは残る…
とおっしゃっていたそう。
本当にそう思います。

慣れてくるとレシピ通りに作らずに
何故か段々と母の味に似てきた気がします。
でも彼女の本で基本を学ばなければ似せることもできなかったでしょう。
どこか私の料理の大事な部分に彼女のレシピが残っている気がします。

不幸なニュースに際して、友達のお母さんが亡くなったような寂しさを受けました。

ご冥福を心よりお祈り申し上げます。