chococcoさんのマイ★ベストレストラン 2010

３回ほど使わせていただいています。
階段をあがってところにある狭めだけど、こぎれいな店内は
可愛らしい置物やポスターも貼ってあったりしてとても居心地がいいです。

前菜からデザートまでいつもとても美味しいです。
前菜で今までで一番のお気に入りは９種類の野菜のテリーヌ（写真にはないんですけど…）
色鮮やかな野菜の断面が綺麗なテリーヌで、味も見た目も楽しめました。

お肉料理ではシャラン産鴨モモ肉のコンフィが好きです。
とっても柔らかくってじゅわっとお肉の味が封じ込められていて美味しいです。

お誕生会をやらせていただいたこともあるのですが、
とっても素敵なケーキを作ってくださいます。

名店の多い自由が丘の中でも、
CP・味・サービスでトップクラスのフレンチなのかなーと思います。

2012年度末にbaffoさんに昔の会社の先輩と伺いました。
先についてしまった私は、先輩がたどり着けるかドキドキ。
だって歌舞伎座裏の少しわかりにくいところにあるんですもの。

案の定電話がかかってきたので
「東銀座駅から歌舞伎座の裏を昭和通から2本小さく入ったところに
顔の大きさくらいの青い看板が見えるはずです～
地下のお店でわかりにくいんですよ。
マガジンハウスの昭和通側です。」
と何度かのやりとりの末いらっしゃいました♪
私は最初は母に連れてきてもらいましたけど、一回来なきゃわかりにくいですね(^^;

入口近くの少し狭い席で荷物を置く場所にも苦労してしまいましたが
コートは預かってくださり、
置ききれない荷物も冷蔵庫の上（笑）に置いてくださってなんとか着席。
年末だというのに大混雑です。
と言いますか、土日で空いている日を見たことがありません。
今日もワイワイガヤガヤ。
ご家族連れ・男性2人組・保護者会ママたち（？）、カップルと客層は様々。

早速黒板メニューを見ながらおすすめを伺い、
「あれも食べたい。これも食べたい」とキャーキャー話し合いの末注文。
とりあえず、鯛の窯焼き（小）は絶対に必要で、あとはサラダとピザ？それともパスタ？

まずはモッツアレラチーズと魚介のサラダが来ました♪
ムール貝やあさり、ホタテ、エビちゃん、オリーブの実がたっぷり入り
少し酸味の効いたオリーブオイルベースのサラダ。
ホタテだ！と思って食べるとモッツアレラチーズ（笑）
これがあっさりクリーミーで美味しい。
でも全体としてはパスタ・ピザ・焼き物に比べるとふつうかな。
これはこれでおいしいんですけど、こちらのお店では火を使ったお料理が特に好きです♪

そしてピザかパスタか迷った末に頼んだ、白トリュフとポルチーニのピザ。
チーズの塩っけがきいて、
トリュフとポルチーニの独特の香りと臭み（というといい方が悪いんですけど褒め言葉です^^;)がまたおいしい！
私はここのサクラエビのピザが好きで季節がら無くってがっかりしていたのですが
新たな発見です♪
すっごく薄くってぱりぱりの生地は素材の味をひきたてるのが上手。
唐辛子のオリーブオイルをかけて味変してもまたおいしいです(^^*)

そして、来ました！鯛の窯焼き。
見た先輩は「これが小サイズ？」と驚いてくださいました。
ハーブをたっぷり口に加えた鯛を黒川さんがばらしてくださり、
一口いただくと幸せの味です(*^^*)
これが食べたくってきちゃうんです。私。
少し塩っけの効いた鯛はフックラといい具合に焼かれていて
ローズマリーなんかのさわやか系の香りが少しして
とっても好みの味♪
秘密の道具で綺麗に魚をばらして、皮も目も全部いただいちゃいました♪

「そろそろラストオーダーですが何かございますか？」と言われ
お腹いっぱいなんですがパスタも食べたいとギャーギャー言っていると
ちょっと少な目のポーションでオイルベースのトマトのパスタを作ってくださいました。
トマトが何種類か入っているのかな？
柔らかくって甘味の凝縮されたイタリアンなトマトと
少し固めで酸味を感じるトマトがいた気がします。
おいしくいただけました。

そして、お隣のおじ様たちもウキウキ選んでいらっしゃったデザート。
10種類くらいをお皿に載せて持ってきて選ばせてくださいます。
私が思わず「あ、一個足りない…」と呟くと
「申し訳ありません。トマトのデザートは売り切れてしまいました」とのこと。
でも十分すぎるラインナップなので構いません。
2人でどうしても絞り切れずに悩み、結局私は3種類をオーダー。
チョコレートケーキとチーズケーキと、なんでしたっけ？名前を失念。
イタリアのアーモンドがきいたケーキをオーダーしました。
どれもおいしくいただけました。

最初は席が狭いのがちょっと嫌だったのですが、
お隣が帰ったら、席をくっつけてくださり2人なのに6人席でゆったりとさせてくださいました。
気軽に行けるお気に入りのお店。
また、仲良しの人と行きたいな。

2010年2月訪問時のレビュー--------------------------------------------
お気に入りのお店の一つです。
美味しくって陽気で楽しい♪
近くに行くと行きたくなってしまいます。

お気に入りは鯛のカマ。
こちらを食べるといただける特別なものが家にはもう４つくらいあります。
いろんな香草の味がして、鯛のうまみが凝縮されていて、最高のお料理です！

白魚のピザとかも美味しいです！
ピザが何種類かあって迷うときは、ハーフアンドハーフにもしてくれます。
美味しいだけじゃなくって、陽気なおじさんが楽しく接客をしてくれて、
大満足気分になれます♪

近くの友人の家に行った帰りに伺いました。
我が家の元気がないオリーブと対照的に
青々として沢山の実を付けたオリーブの木が入口横にあります。

中にはご主人と女性の店員さんがお一人いらっしゃいました。
お土産と自分の分を購入。
お土産の相談も丁寧にのってくださいますし、
ちょっとした世間話も付き合ってくださいます(^^)
（他にお客さんがいなかったということもあると思います）

キャトルデリス(\380)、ガトーバスク(\400)を自分用に購入(^^)

キャトルデリス
サクッ→ホロリとする生地自体にたっぷりのバター風味がし、
表面と中にアーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミが沢山入っています。
ねっとりしたキャラメルを纏ったナッツは食感も甘味も好みです。
大好きだわ…この味。
力強さと繊細さが同居する、この素晴らしさはなんでしょう。。。

ガトーバスク
グリオットチェリーが中心に入った王道ガトーバスク。
でも焼き具合とか配合とかが絶妙だと思います。
ホロリと崩れそうな表面をサックリ齧ると、
シットリさっくりした風味豊かなクッキー生地。

相変わらずの安定感のある美味しさでした。
味にうるさい知人もここのお菓子は美味しいと言ってくれました♪

0.5刻みで付けていた☆点数を0.1刻みに直しました。

2010年9月訪問時のレビュー -----------------------------------------
近くに用があったついでに寄りました。
昔、会社へのお土産にいただいてひとかけ食べて美味しかったので、
ずっと伺いたかったんですよね。

土曜の16時30分ころに伺い、袋詰め以外であったものは選びきれず全部買いました♪
ケーク・オ・フリュイ・ショコラと、ケーク・オ・フリュイ、ミルリトン、いちじくのタルト、メリメロ、マドレーヌ。
オーボンビュータン出身の増沢シェフということは、
焼き菓子絶対美味しいと思い買いすぎてしまいました。

特に好みだったのはミルリトン。
サクッとしてホロッとした生地は、口の中にいれると消えるような食感でした。
でもしっかりと焼かれているので、小麦やバターや卵の味が凝縮されているのでとっても美味。
爽やかなオレンジ風味が程よく口に広がり、後味までGoodでした。

ケーク・オ・フリュイもケーク・オ・フリュイ・ショコラも
ラム酒が良く効いた大人のお味でした。
たっぷりとドライフルーツが入っていてリッチな味です。
こちらも繊細な生地でしっとりしているのに、どこかすぐにホロリと崩れるような
微力さを感じるお菓子でした。

流行りとか華やかとかそういうようなケーキではありませんが、
とても丁寧に焼かれたいいケーキだと思います。
また伺いたいです。

友人から美味しいと聞き、旭山動物園に行くついでに寄りました。
こじんまりとした可愛いお店☆
買ったのはプレーンとチョコレートとスイートポテト。
他にも沢山種類があって迷ってしまいました。
おススメを聞いて買ったチョコレートは周りが丁寧にコーティングされていてとっても美味☆
スイートポテトもお芋がたっぷり入っていて優しい甘さで美味しかったです。
どれも一つあたり150円とお安いのにもかかわらず、丁寧にふんわりと作ってあって、
でも素材の味がしっかりしてとっても美味しかったです。
この近辺の有名店のダンデリオンにも行きましたが、お値段的に圧倒的勝利！
お店の方も感じが良くて、是非また行きたいです！！！

母が友人に美味しいと聞いた店だということで、近くにいったさいに伺いました。
国道の近くにありますので、車の方が断然行きやすいと思います。
近くにバスもあるようですが、駐車場は十分な広さがありました。

店内に入りますと、イタリアのチーズやパスタのポスターが貼ってあるオシャレな雰囲気！
でも、何故か奥に真実の口がありました（笑）
隣のご家族連れのお子様（３歳くらい？）がジッと見つめていました。

お料理は前菜・スープ・パン・パスタ・お肉もしくはお魚料理とデザートが付くメディアコース(\3800)にしました
好きなパスタもしくはピザ＋1500円で前菜・スープなどがつくパスタコースと迷いましたが、
お得感と前菜・パスタ・メインが全て選べるという点でメディアコースにしました。

伺ったときはピエモンテ州特集ということで変わったお料理もたくさんありました♪
前菜は見たことが無い豚足のコロッケをいただきました。
豚足ってそのまま出てくると少し見た目に引き気味になってしまうのですが、
コロッケにしてしまえば見た目から美味しそうになりますね♪
しかもコラーゲンたっぷりというようなジュワッとくる食感が美味しかったです。
たぶんポテトは入っていない気がしたのですがそれでもコロッケというんですね。
マスタードソースも美味しかったです。

母が頼んでいた盛り合わせも盛りだくさんでバーニャカウダソース（ピエモンテ州の名産なんですね！）やトンナータなども
ひとつひとつちゃんと作っている感じがして好感が持てました♪

スープはナポリかぼちゃのスープ。
しっかりと裏ごしされたかぼちゃは甘くてするりと喉に入ってすぐに飲み干してしまいました。

パスタはいろいろな茸の入ったタヤリン。
ピエモンテ州の特産というポルチーニ茸やしめじ、シイタケが洋風の味付けでたっぷりと入っていました。
細麺のタヤリンもちょうどよいゆで具合で味がよく絡んでいました。
ただ私は母が頼んだ自家製ニョッキの方が好みでした♪
もちもち感とほのかな甘さがたまらなかったです。

ここまでで結構お腹一杯気味なのですが、
メインは子羊のロースト。
柔らかい子羊が骨付きで2つ♪
にんにくを合わせて食べるととってもジューシィで美味しかったです。

別腹デザートに盛り合わせ。
パンナコッタにヘーゼルナッツのケーキ、サツマイモのモンブラン、ピエモンテ名物のボネ（チョコレートプリン）、フルーツと
これまた盛りだくさん♪
ヘーゼルナッツのケーキがクッキーみたいに固焼きになっていて、ナッツたっぷりで美味しかったです。

最後まで美味しくいただけました。
ただ本格的なピザ釜があったのにピザを頼まなかったのだけが残念。
場所が少し不便ですが、ピザを食べにまた伺いたいです！


※ピエモンテ州（お店の説明書きより抜粋）
アルプス連峰を境に北はスイス、西はフランスと接するイタリア北西部の州です。ピエディ・ディ・モンテ（山の麓）という意味から名付けられた州でその名の通り、山の幸に恵まれています。ポルチーニ茸やトリュフなどのキノコ類、山岳部では放牧がおこなわれバターやチーズなどの乳製品が豊富。丘陵部ではブドウの栽培、トウモロコシやヘーゼルナッツ・栗などがあります。東の平野部では稲作がさかんです。
州全体の有名な料理として、ボッリートミスト（ゆで肉の盛り合わせ）、フリットミスト（パン粉づけした揚げ盛り）、仔牛のトンナータ（ツナソース）やポレンタ（トウモロコシの粉を練ったもの）の料理など。パンナコッタやボネ（チョコプリン）、グリッシーニもピエモンテの料理です！

勉強になりました。

GWに友人たちを連れてランチに再訪致しました。

予約をとっていって良かったです。
初めて2階のお座席でしたが、1階も2階も満席。
さすがGW…今年は特に短かったから近場に来た人が多いのかな。。。

3680円～のおまかせコースを注文。
まずは、ほとんど待たずにバイ貝の煮物としらたきとか青菜の煮物。
お腹空いていたから美味しいです♪
混んでいるから、握りは待つにしても何かお腹に入れたかったんです(><)

そして鯵、アワビ、ハマチ(七味醤油)の握り…
何故かガリだけじゃなくってアイスプラントも添えられています♪
それから雲丹、マグロ、ヒラメの握り…
イカと海老のポン酢マヨ焼き。
巻物（カニカマキュウリのマヨ風味、芽ねぎ）
最後に名物の焼き寿司。

どれもちょっと変わっているのに美味しいです。
その中でも、やっぱり一押しは焼き寿司、
焼いて七味やごま塩、マスタードなど素材に合わせたソースを
かけてくださっているのですが、これがお魚に意外とあって美味しいんです。

油っこいという意見もレビューで読みましたがそうかな？
人の意見はそれぞれだと思いますが、
私は脂がのった魚の旨味を引き出していると捉えました。

創作系なので苦手な人は苦手かもしれませんが私は好きなお店です。

2011年8月再訪時のレビュー --------------------------------------

2011年8月
再訪致しました。
今回はカウンターではなく、お座敷…残念。
迷わずお任せを頼みました。

どれもとっても好みでした！
焼き寿司など、どことなく独創性のあるお寿司は食べていて楽しいです。

お店の方も質問に丁寧に答えてくださってとても感じが良く、
魚に関する知識がしっかりしていらっしゃってびっくりしました。

2010年7月----------------------------------------------
こちらでの評判が良かったので伺いました。

最初は少し敷居が高いお店かなと思いましたが、
常連の方と話しているお店の方々を見て、
すぐにいいお店だという思いに変わりました。

頼んだのはおまかせです。
どれも一手間かけてくださった素晴らしいお寿司でした。
材料がいいだけではなく、
そのネタがさらに美味しくなるように技術を使ってくださっていて、
特に焼き寿司はその技術を素人でも感じるようなお寿司でした。絶品でした。

よく見ると水木しげるのタオルを巻いていて好感のもてる大将は
「家庭でできるものは外で食べるものじゃない。こういう家じゃできないものを外で食べるんだ」
とおっしゃっていました。
そのとおり、こういうお店にいかなければ食べられないお寿司でした。

母の日に母と姉と来ました。

目黒川沿いの濃い新緑も見える素敵なロケーションにお店はあります。
窓辺の席だったのですが美しい緑色の桜の木がキラキラとして綺麗でした♪
イタリアらしい爽やかなレモン柄のテーブルクロスやナプキンホルダーもとても素敵で、
景色とあっていました。
桜の季節もいいのでしょうが新緑の季節もいいですね。

突き出しもとっても可愛らしいひよこ豆を使ったパネッラと岩海苔のゼッポリーネ（ナポリの揚げ物）。
あまり見かけないイタリアの郷土料理が最初から出てきて、しかも美味しくて出だしGoodです♪

パンも自家製ということ。
美味しくてバリバリ食べてしまいました（笑）

前菜はこれで一人前なのというくらいのいろいろな量を出してくださいました。
ちゃんと旬のものを使っていてどれも美味。
美味しいものを少しずつって特別感があってとても幸せ味わえますね。

パスタも自家製麺（スパゲッティ以外）
私は太めのショートパスタ・・・鶏肉を焼いて野生のルッコラのソース（珍しい！）を合わせたものだったかな？
とっても美味しかったです。

お肉料理はサルシッチャにしました。
付け合わせのお野菜まで甘くて美味しかったです。

デザートも一人一人違うの出してくれました♪こういう気遣い嬉しいですよね。
しかも母のは母の日バージョン！！
さすがのイタリア料理店でティラミスがとても美味しかったです。

しかも、これで終わりじゃなくって、
小菓子＋コーヒーまでついていました。
最後のお皿までとってもかわいい！！！

母の日ということだけど、私も楽しめました。
母も喜んでくれましたし良かったです♪

大雨の祝日の13：00くらいにランチに伺いました。
狭いけれど、可愛らしく小綺麗にまとめられた店内には先客が2組いらっしゃいましたが
並ばずに入ることが出来ました。

入るとまずランチで選べるメインの説明をしてくださり、
伺った日はイベリコ豚のローストと鱈のソテーとあさりのリゾットから選べました（名前うろ覚えです…）
私はお肉料理の評判が特にいいお店なのでイベリコ豚のローストを選びました♪
こちらに前菜とパンとコーヒー/紅茶がついて\1200です。

まずは前菜☆
こちらだけで\1200とるとこもありそうですーー
むらさき芋のポタージュにきのこのキッシュ、リンゴとさつまいものサラダ…
秋になってきたのを感じられるラインナップでいいですね。
お味もとてもいいかと思います。
個人的にはりんごとさつまいものサラダが好みでした。
マスタードがピリッと効いていて、その分さつまいもやりんごが甘く感じて美味しいです♪

そして、メインのイベリコ豚♪
思ったより量が多いです。
ソースは蜂蜜と黒コショウのソースだそう。
まったりとしているけど胡椒で引き締まっていて、お肉ともよく合います。
火の通し加減も好みで、柔らかくて美味しかったです♪

この界隈で\1200でフレンチはお安いですね！
しかも美味しくって、お店の方の感じもとっても良いですし♪
いいお店を見つけてしまいました。
また近くに行く際に是非伺いたいです。

近くにある友人の家に行く際に伺いました♪3度目の訪問です。
いつ伺ってもお客さんがひっきりなしにいらしてます。
お昼前だったということもあり、今までで一番の品ぞろえ！
20種類くらいの生ケーキは隙間なく埋められていました。

フレーズ、プレミアムプリン、ショコラフランボワーズ、ジヴァラ、ハニーハント、
アルモニー、キャラメルサレショコラポワール、和栗のモンブラン、タルトシトロンヴェールの9種類を購入！
感動したのは、そのつめ方です。
もしかしたら担当した店員さんがたまたまうまかっただけかもしれませんが、
とっても取り出しやすかったんですよね。
ケーキの大量買いのときにありがちなセロハンテープでの固定をせずに
うまく隙間なく詰められていました。
しかも、持ち帰っても一切崩れていないし、
セロハンテープを使っていないから取り出しやすい。
セロハンテープでの固定は丁寧だとは思うのですが、
不器用さんには取り出しにくいのでこちらのようなつめ方はとてもありがたいです。

友人宅のテラスに勝手に並べて写真撮影。
お日様の元で食べるケーキは格別に美味しいです。
私は今回もジヴァラを食べましたがやはり美味しい～

真ん中の層のサクサクフィヤンティーヌが本当に美味しい～
上に載ってるクルクルショコラも口どけがとっても良くって、やっぱりこのケーキ大好きです。
私の好きなチョコレートケーキ、ベスト10には入るかなー
（浮気者だから好きなケーキ多いのですが(^^;）

どれもこれも皆が「美味しい」と言って食べていました。
2歳にならない赤ちゃんもプレミアムプリンをガツガツ食べていて、
美味しいんだろうなーという感じでした。

こちらの近くに引っ越して全制覇したい気分です（笑）

2010年9月　初訪問時のレビュー --------------------------------------------
近くまで行ったので伺いました。
土曜の15時前で売り切れが多いかもとビクビクしながら行きましたが、
ショーケースは結構な充実ぶり☆良かったです。

内容はデフェール時代に見かけたケーキが多いように思いました。

買ったのはジヴァラとアルモニーとダックワースノア。

ジヴァラはサクサクのフィヤンティーヌがアクセントに
チョコレートムースがふんわり溶けて美味しいです。
チョコレートはヴァローナ社のジヴァラを名前の通り使っているのでしょうが、
カカオ分が少なくてもショコラの深みを存分に感じて、
後味が驚くほどすっきりしていて美味しいです。

アルモニーはお茶の香りがたっぷり口に広がって余韻が素晴らしいです。
カモミールとジャスミンの香りをつぶさないように、
甘さ控えめで少し苦みのあるチョコレートムースで囲まれていて
さくっとしたタルト生地とともに絶妙なバランスの美味しさでした。

ダックワースノアはくるみの風味がたっぷりで、
しっかり目のダックワース生地とバタークリームがこっくりと口の中で
混ざって美味しかったです。

どれも、さすが評判を裏切らない味でした。
久々に安食シェフの味が嬉しかったです。
奥で作っている様子が見えるのもいいですねー

姉が美味しいと言っていたのでお邪魔してみました。

メニューを見ると「きゅうり」が「きゅり」、「キクラゲ」が「ホクラゲ」、
「デザート」が「デザト」とちょっと面白いです。
でも普通に読んでいればわかりますので全然問題なし（笑）

２人で伺ったらコース（４人～）が頼めなかったため単品でちょこちょこ。
自分たちの好きなもの食べられましたし、
ぐるなびの10%割引券（土日祭日のみコース除外）がつかえてお得で良かったです♪
しかもメニュー見るとコースは中国語のお料理名しか載っていなくて難しいです(^^;

チンゲン菜と枝豆の和え物は塩味でさっぱりしていて美味しい！！
あまり中華料理屋さんでは見かけないメニューですが好みの味でした。
辛さや酸っぱさのひきたったものの箸休めにちょうどいいです。

えびの四川風炒めは軽くあげた海老がプリプリして美味しいです♪
酸味が効いていて後にピリッときて、口の中でいろいろな旨みが広がります。

麻婆豆腐は結構辛かったです！
花山椒（？）と黒コショウ（？）にラー油がたっぷり、
肉みその旨みに絡まって美味しいんですけれども・・・辛いです！
中国三峡河下りに行ったときに船で食べた四川料理に似てる気がします。本場の味に近いということでしょうかね？？？
一口で汗をかいてしまいましたが美味しかったのでもちろん間完食しました！！

五目炒飯もパラッと仕上がっていて普通に美味しかったと思います。
自宅では火力がないためここまでパラッと出来ないので美味しい炒飯が食べれるお店は大好きです。

サンラータンも優しい酸味で具だくさんで美味しいです♪
麻婆豆腐の合間に食べると舌が休まります。

どれもこれも私好みで美味しかったのですが、
最後は麻婆豆腐の辛みが舌に残っていて、
タピオカが一番心休まって美味しかったです（笑）

メニューも豊富だったので、今度は大人数で伺いたいです。