この口コミは、chococcoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.8
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク3.8 ］
私の好み、ショコラティエが創る赤坂のパティスリー
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2014年1月訪問時：ショコラ・エスプレッソ(セット価格\400、通常\600)
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2014年1月訪問時：ショコラ・エスプレッソ(セット価格\400、通常\600)…お茶菓子にココナッツクッキーが付いています(^^)
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2014年1月訪問時：ショコラ・エスプレッソ(セット価格\400、通常\600)…ショコラショーとエスプレッソの2層になっているのわかりますか？
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2014年1月訪問時：モンキーパンチ(\1000)
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2014年1月訪問時：モンキーパンチ(\1000)…トッピングのチョコソースが美味しいです！！
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2014年1月訪問時：モンキーパンチ(\1000)の断面、表面はさっくり、、、生クリームをたっぷりつけていただきます
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2014/03/27 更新
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新年会が六本木であったので、赤坂からプラプラ…
そして、chika**さんのレビューで教えていただいたこちらに寄り道(^^)
こちらのお店のシェフの薀蓄を述べておきますと、
渋谷フランセ、神戸カファレル、ショコラドゥアッシュを経て、
ベルギー・アントワープの「デルレイ」本店で研修をし、
日本「デルレイ」の立ち上げにシェフとして務め、
「NOKA」、「ベルベリー」などの店舗の統括、「デカダンスドュショコラ」を経た江口和明氏が務めていらっしゃいます。
経歴マニアのスイーツ好き、チョコレート好きなら、気になっちゃう方多いのでは無いでしょうか？
チーズケーキの白妙さんのある一ツ木通り沿い、
ビルの少し奥まったところにお店はありました。
指で一人ということを指し示しますと、
「席を確認しますので、少々お待ちください」と笑顔。
左手のショーケースのケーキを見ますとキラキラ輝くチョコレートケーキが
沢山あります。
まもなく、2人用の席に通していただけました。
木曜日の夕方でしたが、店内は満席。
世の中、仕事早く終わる人結構いるのね。
お一人様は私だけ…ちょっと緊張(><)
でもカフェなのに席間隔が広くて、ゆったりしていました。
モンキーパンチ(\1000)とショコラ・エスプレッソ(セット価格\400、通常\600)を注文。
プラス料金でアイスやチョコソース、クリームのトッピングも出来ました。
まずはショコラ・エスプレッソの登場♥
おまけにココナッツのクッキーが付いています。
お砂糖のキラキラが印象的なクッキーは
厚みがあるのに軽くってサックサク♪
美味しいです！！
ショコラエスプレッソは…
お砂糖を2杯くらい入れるとちょうどいいって言われたかな…（うろ覚えです）
下層がショコラショー、上層がエスプレッソの2段構造になっています。
そのままでは甘さは一切ありませんが、
混ぜていただきますと、ショコラの酸味とエスプレッソの奥深い苦みが
素敵なハーモニーを奏でます。
コクのある苦味が大人なお味。
でも私の舌はお子ちゃまなので
お砂糖を加えます。
それでも結構大人なお味ですが
チョコレートらしい安心感のある味になりました。
酸味の強いショコラは野性味があって、少し砂糖を加えた方が
丸まっていいのかも。
程なく、モンキーパンチも登場♪
おぉ、見た目結構ボリューミィ。
星乃珈琲に行ったばかりなので薄めに感じますが
普通の厚みのショコラ風味パンケーキが2枚、
たっぷりココアをトッピングして生クリームとバナナが添えられ、
チョコソースがかけられています。
もっちりタイプの生地は最近のシュワっと系と違って
甘さ控えめの濃いショコラの風味を味わいやすく好み。
生クリームをたっぷりつけていただいていたら
途中で無くなっちゃった。
生クリーム増量すれば良かったかしら。
上にかかったチョコソースもビターで美味。。。
あーこのチョコソースが超好みです。
ソースまで美味しいって素晴らしいわ。
店内の雰囲気も好きな感じだったのですが
接客のお姉さんの笑顔が明るくて感じが良かったです～。
道を伺いますと、中まで聞きに行ってくださいました。
帰る際には「お時間大丈夫ですか？」という一言も♪
でも、地下鉄で行くことをお薦めされましたのに
お腹を空かせるために、早歩きで行きました(^^;
せっかく教えて下さったのにごめんなさいね～m(_ _)m
今度はショーケースにあったケーキたちをいただきに伺いたいです。