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2014年8月：ランチ(\5800)、ずいきとホタテにトマトの出汁のジュレ
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2014年8月：ランチ(\5800)…鱧と蓮根餅のお椀
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2014年8月：ランチ(\5800)…鱧と蓮根餅のお椀
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2014年8月：ランチ(\5800)…明石の鯛のお造り
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2014年8月：ランチ(\5800)…明石の鯛のお造り…皮も美味しいです
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2014年8月：ランチ(\5800)…とうもろこし豆腐
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2014年8月：ランチ(\5800)…とうもろこし豆腐、焼きモロコシみたいなお味です。
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2014年8月：ランチ(\5800)…手打ちの十割蕎麦withからすみ
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2014年8月：ランチ(\5800)…お椀も素敵です★
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2014年8月：ランチ(\5800)…賀茂ナスと万願寺唐辛子と冬瓜の牛テールスープ
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2014年8月：ランチ(\5800)…賀茂ナスと万願寺唐辛子と冬瓜の牛テールスープ
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2014年8月：ランチ(\5800)…賀茂ナスと万願寺唐辛子と冬瓜の牛テールスープ…このお椀にとっていただきました
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2014年8月：ランチ(\5800)…ご飯とお漬物
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2014年8月：ランチ(\5800)…ご飯、一杯目は芯を残した感じです
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2014年8月：ランチ(\5800)…お漬物も食べ放題
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2014年8月：ランチ(\5800)…おじゃこ、ご飯のお供に♪
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2014年8月：ランチ(\5800)…ご飯、2杯目は柔らか。
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2014年8月：ランチ(\5800)…お椀
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2014年8月：ランチ(\5800)…ご飯とお椀
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2014年8月：ランチ(\5800)…デザート①
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2014年8月：ランチ(\5800)…デザート①、マスカットとスイカとメロンに白ワインのゼリー
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2014年8月：ランチ(\5800)…デザート①、マスカットとスイカとメロンに白ワインのゼリー
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2014年8月：ランチ(\5800)…デザート②、葛きり
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2014年8月：ランチ(\5800)…デザート②、葛きり、器が氷なんて素敵すぎます！！
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2014年8月：ランチ(\5800)…デザート②、葛きり、出てきたとき歓声あがりました
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2014年8月：お抹茶
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2014年8月：冷たいお煎茶（いくらだったかな～）
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予約をしてお盆真っ只中に伺いました。
人気のお店が予約一杯で断られ続ける中、こちらはまだOPENしたばかりということもあり
すんなり予約が取れました。
でも予約困難なお店になるんじゃないかしら？
個人的にはそう思っちゃうくらい大正解！！
四条通から東洞院通りを南下します。
10分くらいだったかな。
一旦通り過ぎてしまい、戻って発見！！
すけほりさんというお蕎麦屋さんの向かい辺りにありました。
押しても引いてもドアが開きません…
営業中かわからない静けさの中、
相方が「ちゃんと今日予約したの？」と振り返った瞬間、女将がドアを開けてくれました。
引き戸でした（笑）
静けさの中緊張して、素敵な陶板の道を行くとカウンターがあります。
およ？先客のマダムたちが写真撮影合戦しています。
夜がこの雰囲気だと興ざめですが、個人的には私も聞きやすくて気が楽になりました！
「私も写真撮らせていただいていいですか？食ベログやっていて感想と一緒に載せたいんですけど」って言いますと
笑顔で「大丈夫ですよ」って。
冷たいお茶を飲んだ相方が、「びっくりした、これスープだ！！」って。
薄く黄色っぽい飲み物は夏にぴったりの塩っ気のある芳ばしいお茶でした。
他の方のレビューを読みますと”炒り米のお茶”らしいです。納得。
そして、5800円のコースが始まります。
鱧と蓮根餅のお椀。
良い感じの出汁の中にもっちり蓮根が美味しい～！！
鱧もびっくりするくらいふっくら柔らかで美味しいです◎
今回の京都旅行で5回以上鱧を食べましたが、ここが一番柔らかで肉厚に感じました。
そして明石の鯛のお造り。
一日寝かせたとおっしゃっていた熟成系の鯛は
塩で食べた方が好み。
わさび載せて塩付けると、なんか深い味がします。
とうもろこし豆腐。
葛で固めたとうもろこしのお豆腐。
表面が少し香ばしくて、醤油をちょっとだけ吸っていて焼きモロコシみたいで美味しいです！！
もっちり焼きモロコシってなんかいいわ。
手打ちの十割蕎麦にからすみをいっぱいかけて。
からすみがチーズみたいで蕎麦に溶けながら絡んで美味しいです！
濃厚～♥
賀茂ナスと万願寺唐辛子と冬瓜の牛テールスープ。
「え？割烹で牛テールスープ」と思って聞きなおしちゃいました（笑）
思わぬ変化球が飛んできました。
グツグツと沸騰した状態で来るので、お椀にとりわけながらいただきます。
相方に「京都の茄子って全部こんなにジューシーなの？」と聞かれるくらい野菜も美味しいです。
（前日に食べた茄子も美味しかったんです）
牛スープも塩っ気を控えているので、いろんな旨味を感じます。
最後の一滴まで美味しくいただきました。
自家製のお漬物とおじゃこが出てきて、いよいよ真打”白ごはん”の登場です。
「味の変化を楽しんでいただきたいので」みたいな感じで、
最初はちょこっとだけ盛ってくださいます。
でも漬物もご飯もお代わり自由！！わーーい。
最初のご飯は、相方曰く
「初めての感覚・・・おかゆみたいなのに、芯が残ってるって言うの？美味しい！！！！」
って、微妙な言い方なのですが、その通りに美味しいんです。
おかゆというには言い過ぎですが、甘い水を周りにまとった少し固め炊きのご飯、
噛むと甘くて美味でした。
二杯目は、水分をすって柔らかくなっていて、全然違う！！
感動しちゃった。美味しいです。
デザートにマスカットとスイカとメロンに白ワインのゼリーを纏わせたもの。
どの果物も甘くて味が濃くて美味しいわ～。
これでおしまいかな？と思っていたところにサプライズの登場。
氷の器に入った葛きり。
葛きりが少し氷に張りつくのだけが難点ですが、
もっちりつるりんとして黒蜜の甘味が絡んで美味しいです(●^^●)
何より見た目が嬉しい！！
そしてご店主自らが点ててくださったお抹茶をいただきます。
「君の寿」（名前は少しうろ覚え…）っていうお濃茶用のお抹茶を使っていらっしゃるそうです。
贅沢～♫
深い苦味に甘味がほんのりと加わって、とても美味しいものでした。
お道具もそれぞれ素敵で、
それぞれに違うお茶碗を使っていて、私は紅志野っぽいもの（？）
相方はいびつな(趣のある)形の黒織部（？）でした。
その他のお皿も素敵なものばかりでした。
以前「じき 宮ざわ」さんのご飯を朝食に提供していた洛陽荘の女将さんに行くという話しをしましたら
「みやざわさんはすごく器にも拘っていらっしゃるので面白いですよ」っておっしゃっていました。
本当にその通り！
何から何まで楽しめました！
あまりみやざわさんとお話しはしませんでしたが、
真面目に作っていらっしゃる感じは良かったです。
夜のコースも頼めたのでお隣は高いコースを頼んでいたみたいでしたが
お昼のこのコースはお値段以上の満足でした！！
正統派なんだけど、ご飯の炊き具合とか葛きりとかどこかアーティスティックな拘りがあって
最後まで楽しむことができましたし、お味もバッチリです！！
また行きたいです。