「日本料理」で検索しました。
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銀座「おもき-離れ」で至福のしゃぶしゃぶ～♪ GoToEat対象店
2020/10訪問
1回
至福の「にく匣」体験・肉亭ふたご本郷三丁目店
2018/06訪問
1回
大宮の実力派名店「喰心-meat Dining- 」へ： ■ みやびのキョウデキ！２ ■：So-netブログ
2017/12訪問
1回
今年の夏はホントに暑かった…。 10月に入ってもまだ暑い日がありますが、 さすがに季節は秋に向かっていますよね。 秋になると美味しいご飯が食べたいもの。 土鍋ご飯に定評のある「粲sun」へ行ってきました。 六本木の交差点からスグ。 ミッドタウンのある方の一角にお店があります。 落ち着いた色調の店内はカウンターと個室があり、 この日はゆったり過ごせる個室をご用意いただきました。 乾杯は ★本日のおすすめ果実酒 ”柚子” ソーダ割りにしていただきました。 甘さ控えめで食事にちょうどいいです。 本日は6000円のプリフィクスコースをオーダー。 主菜・土鍋御飯・デザート・お茶がそれぞれ選べます。 ★季菜 東京の寺島茄子の揚げびたしと 茨城・霞ヶ浦の野口レンコン 子供の頃はナスが食べられなかったのですが、 味の付いたナスは食べられるようになったんです。 じゅわっとお出汁が滲みた一口サイズのナス。 シャキシャキの食感が楽しいレンコンでコーススタート。 土鍋コレクションの中からこの2つの土鍋 信楽焼と萬古焼 どちらかを好きな方を選んでご飯を炊いてくれるそう。 二重蓋になっている左の土鍋をチョイスしました。 ★前菜 真鯛兜の酒蒸し 菊花餡 わぁ～～～鯛のお顔です！！！（半身） エラや骨の間に結構身が詰まっているんですよね。 カニの身をほじるように無言になって ホジホジしました。 餡は薄味でお上品に仕上がっていました。 ★お造り 芭蕉カジキ焼きしも造り、アラ、甘エビ 直方体の石に乗ったお造りは前衛的な美しさ！！ お刺身の質も良くて目も舌も大喜びです。 ★主菜 鶏南蛮 かぼすタルタル シンプルにカリっと揚がった鶏肉に さわやかなかぼすタルタル、さらに別添えの 舞茸とクルミの甘酢餡をかけて。 よくあるチキン南蛮とはひと味違う仕上がりに。 お上品なお味ですこと！ ★東京狭山水出しほうじ茶 水出しならではの優しい味わいのほうじ茶です。 ★土鍋御飯 黒毛和牛すきと青森ごぼう 炊き込み御飯（+1000円） コースを食べている間に土鍋御飯が炊き上がりました！ 蓋を開けた段階ではまだ牛肉が生で烏骨鶏！の卵黄が乗っています。 それを熱々ご飯と混ぜていく内にお肉にも 火が入った状態になります。 粗挽き胡椒とお新香(きゅうりの純米漬け・べったら漬け) 炊き込み御飯用の胡椒をご用意いただいたのですが そのままでもとっても美味しく使うの忘れちゃいました。 自家製のお漬物も箸休めに丁度よい感じ。 平茸の赤出汁 季節の茸を使う赤出汁なのだそう。 炊き込み御飯は香ばしいお焦げもできて この御飯がメインだよね～って勢いで 2人でペロリと平らげてしまいました！！ （食べ切れない場合はお持ち帰りも可能とのこと） さすが一番人気の土鍋御飯だけあって美味しかった～♪ ★デザート ちょこきり 「ちょこきり」って何だろう？と考えたら 和菓子の「ねりきり」のチョコ版ってことでファイナルアンサー？ ねっとりとしたチョコ味のあんというか固めのムースというか… ★お茶 薄茶（+400円） お抹茶美味しいなぁ・・・ 確かな腕前のお料理の数々に大満足のディナーでした。 秋の夜は和食が合いますね
2018/10訪問
1回
再訪 居酒屋以上のクオリティ！お気に入りの「越後酒房八海山」
2017/11訪問
2回
新宿にいることを忘れる極上空間で寿司会席
2023/02訪問
1回
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