2回
2025/07 訪問
ハーブやお酒のハーモニーが素晴らしいパフェ
2025/08/13 更新
2025/03 訪問
モンブランが美味すぎる！
アド街ック天国で紹介されていた高級ショコラティエ。
たまたま通りかかったので入店。
先客一名。
店内は3組までの入店です。
店内はショーケースには
チョコレートがキレイにたくさん並んでいてその横にケーキが少し置かれています。
棚にはフィナンシェなどの焼き菓子。
チョコレートが売りのお店ですが、ケーキもとても美しい。
さくらとモンブラン、量り売りのチョコレート（坂上ショコラ）を購入。
モンブランとにかくすごい！
今まで食べた中で1番美味しくて本当にびっくりしました！
賞味期限30分のモンブランなど、人気店のモンブランをいろいろ食べた中でもダントツのうまさです！
和栗の美味しさがダイレクトに感じられる旨味。
中の生クリームも上質でフワッと軽くて
口の中でスッと溶けていきます。
さくらは塩気を感じる和菓子のような、それでいて
しっかりと上品なケーキに仕上がっています。
チョコレートも口溶けよくて美味しかったですが、
このお店、やはりケーキがお勧めです。
2025/04/21 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
中野坂上のショコラティエ。
ケーキが予想外に美味しかったので
この日は娘の誕生日ケーキの相談のついでに
バーを予約して息子とふたりで訪問。
バーは完全予約制です。
案内されて隠し扉から入るのがワクワク。
落ち着いたシックな店内。
カウンターは5人掛け。
この日はもう1組お客様がいて4人でした。
パフェは2種類。
アメリカンチェリーとモモ。
どちらも3200円。
千疋屋と同じレベルの価格設定。
期待が高まります。
私がアメリカンチェリー、息子がモモをオーダー。
目の前で店員さんが説明してくれなが、
パフェを作っていきます。
何層にもなったパフェは、どれもとても手がこんでいる。
フルーツをハーブで味付けしたり、
変わったお酒で香りづけしたりと
とにかく、素材の組み合わせが斬新で
とてもまとまっていて素晴らしいハーモニー。
アメリカンチェリーのパフェは
アブサンやワカタイという南米のハーブを
使用しており、今まで味わったことのない
新しい組み合わせで感激しました。
【構成】
アメリカンチェリー
アブサンのシャンティ
ベッシュドヴィーニュのソルべ
クフアスのシルベ
アメリカンチェリー
青リンゴとワカタイのジェリエンス
スパイス漬けキェリー
シュトロイル
ワカタイとグレープフルーツのジュン
スパイスチェリーのソース
モモのパフェもとても美味しかったそうです。
【構成】
桃のチュイル
桃
プラムとすだち
ジャスミンのエスプーマ
ヒューガルデンとミントのアイス
杏の種のムース
スパイス漬け桃の真空コンポート
ゼラニウムのジュレ
杏のソース
平日は予約が取りやすいのも嬉しい。
まだまだ知られてないお店です。
すぐ人気が出てしまいそうで怖いです。
チョコレートドリンクもいただきました。
チョコも美味しかったです。
季節ごとに変わるのでちょくちょく伺いたいお店です。