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たわけ者V36 (30代後半・男性・神奈川県) 認証済
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1回
昼の点数:3.5
2011/11 訪問
オーソドックスなおいしいハンバーガー
“炭火”って言われると弱いのは人間の性(?)、しかもこれほどの有名店。食べるしかない!!ということで、食べてきましたハンバーガー。人によっては、お初の店はベーコンチーズバーガーを食べてみたりというこだわりがあるのでしょうが、私はまずプレーンから頼むことが多い。なぜなら、その店がどういう味付けをしたソースを用意しているのか、あるいはケチャップとマスタードの味付けなのか、など、基本的な部分が一番わかるから。 ここのハンバーガーは、オリジナルBBQソースが前提。個人的には、マヨ+ケチャップ+マスタードの味付けよりも、オリジナルのソースに期待している。ビーフパティにケチャップはそんなに相性がいいとは思わないし、パティがおいしければケチャップとかマスタードみたいな味のきつい調味料はあまり好ましくないのではないかと思うから。胡椒ならいいんだけど。 クラフトペーパーに包んでがぶりと一口食べると、程よい焼き加減のバンズにオリジナルソースとパティの相性のよさを思い知らされる。パティの肉肉しさ、トマトやレタスやたまねぎの食感、まさにハンバーガー。ただ、炭火焼を謳っている割に炭火の風味が乏しいのが残念。肉の存在感は、正直もう一歩という感じ。パティそのものは美味しいからこそ、炭火の風味でもっと存在感があればと思う。炭火の風味といえばFELLOWSのほうに軍配が上がるかな。パティの存在感といえば、ペッパーの効いたレッグオンダイナーもある。ここらに比べるとパンチ力は弱い。 もっとも、ここのが一番ハンバーガーらしいハンバーガーかもしれない。オーソドックスで癖がないという点で、みんなでわいわい食べるにはASのほうがいいと思う。店内の広さもあるし、お酒も似合う店なので、ぜひ今度はみんなと夜に来てみたい。 付け合せのポテトは、皮付のものだがカリッと揚げられており、塩だけでなく胡椒も効いていてなかなか美味しかった。つい追加注文してしまったほどだ。こういう付け合せの美味しさも、結構大事だと思う。
2011/11/28 更新
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日本酒あり
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ソファー席
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“炭火”って言われると弱いのは人間の性(?)、しかもこれほどの有名店。食べるしかない!!ということで、食べてきましたハンバーガー。人によっては、お初の店はベーコンチーズバーガーを食べてみたりというこだわりがあるのでしょうが、私はまずプレーンから頼むことが多い。なぜなら、その店がどういう味付けをしたソースを用意しているのか、あるいはケチャップとマスタードの味付けなのか、など、基本的な部分が一番わかるから。
ここのハンバーガーは、オリジナルBBQソースが前提。個人的には、マヨ+ケチャップ+マスタードの味付けよりも、オリジナルのソースに期待している。ビーフパティにケチャップはそんなに相性がいいとは思わないし、パティがおいしければケチャップとかマスタードみたいな味のきつい調味料はあまり好ましくないのではないかと思うから。胡椒ならいいんだけど。
クラフトペーパーに包んでがぶりと一口食べると、程よい焼き加減のバンズにオリジナルソースとパティの相性のよさを思い知らされる。パティの肉肉しさ、トマトやレタスやたまねぎの食感、まさにハンバーガー。ただ、炭火焼を謳っている割に炭火の風味が乏しいのが残念。肉の存在感は、正直もう一歩という感じ。パティそのものは美味しいからこそ、炭火の風味でもっと存在感があればと思う。炭火の風味といえばFELLOWSのほうに軍配が上がるかな。パティの存在感といえば、ペッパーの効いたレッグオンダイナーもある。ここらに比べるとパンチ力は弱い。
もっとも、ここのが一番ハンバーガーらしいハンバーガーかもしれない。オーソドックスで癖がないという点で、みんなでわいわい食べるにはASのほうがいいと思う。店内の広さもあるし、お酒も似合う店なので、ぜひ今度はみんなと夜に来てみたい。
付け合せのポテトは、皮付のものだがカリッと揚げられており、塩だけでなく胡椒も効いていてなかなか美味しかった。つい追加注文してしまったほどだ。こういう付け合せの美味しさも、結構大事だと思う。