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館内に入った所のフラワー
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ラウンジ
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中国料理 翆陽の内部
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推奨コースの水晶のメニュー
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キジハタのスープ：横から
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キジハタのスープ：上から
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北京ダック
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アワビのステーキなど
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フカヒレの姿煮
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オマール海老のチリソース
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黒毛和牛のスパイス焼き
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鯛のスープとチャーハン
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キャロットプリンとキユーイのシャーベット
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夕刻のラウンジ
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前菜
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妻に日頃のお礼にと、高松市内でいつもの中華をとの予定でしたが、
高松市内から1時間以内で新しいレストランの開拓を、との思いで、
グランドエクシブまで足を伸ばしまして翆陽に行ってきました。
翆陽へのアプローチは、国道11号線のエクシブ入口からの始まり、
建物やロービーの花瓶やラウンジなど、高級リゾートホテルの雰囲気です。
また、翆陽の中からの展望も広大で素晴らしいです。
料理は、見せることを非常に意識しているのがわかりました。
きじはたのスープは、器が二重底になって、下には火が入っています。
北京ダックの器からは湯気が出る仕掛けがあります。
フカヒレ姿煮の器の下にも火が入っていました。
味付けは、レベルの高いレストランに多い、癖のない万人受けする味付けです。
スタッフの気遣いは、ミシュランの星持ちレストラン並みでした。
全てに、女性受けするレストランです。
妻は中国茶1杯、私はジュース2杯を注文して、総額28,630円でした。
カジュアルコース「琥珀（こはく）」は、税込みで5,400円でリーズナブルです。
食後に是非とも、と薦められたプールサイドは、海とプールエッジが一体になって
素敵な景色でした。
ただし、気をつけなければならないことがひとつ。
敷地内にゴルフ場の施設棟も別途に有り、広大な敷地です。
帰る時には日が落ちて暗闇の中、方向感覚がわからず道に迷い、
途中からナビを使って国道まで辿り着きました。
次回は、フレンチに行くつもりです。