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昼の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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人里離れた山奥でいただく絶品鶏肉
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2024/12/29 更新
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熊本旅行の1番のお目当てでしたが、電話したところ予約を受けてもらえず、諦めて並ぶつもりで伺ったのですが、先客ひと組いただけでした。（なぜ予約を受けてもらえなかったかは謎）日当たりの良い囲炉裏に通され提供可能なお肉の説明を受けました。生憎厳選レバーは入荷がなく普通のレバーをいただきましたが、全然普通じゃなかったです！しっかりした下処理で全く血の塊がなくとてもまろやかでした。皮の醤油タレがちょっとしょっぱかったかな。全てのお肉の焼き方をご指導いただけるので最適な状態でいただけました。遠いですがまた伺いたいお店です。