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法事の帰りに予約して伺いました、今回5500円(税込)のコースだったようですが、この品数とクオリティはヤバすぎると思います。お店の方の対応もすばらしく、再訪確定です。
今回いただいたコースは以下の通り
1. シラスと豆腐のサラダ
2. 鯵とマグロ(赤身とトロ)のお刺身
3. 茄子の味噌田楽
4. 生牡蠣ともずく
5. タチウオの煮付け
6. 車海老の塩焼き
7. 焼き蛤
8. 天ぷら(キス、舞茸、かぼちゃ、大葉)
9. アサリのお吸い物
10. 卵焼きと煮穴子のお寿司
11. 桜のアイス
シラスのサラダは豆腐が自家製なのか、苦いとの声が。
お刺身は鯵一匹!丁寧に中骨も処理されていて飾り包丁の入った綺麗な一品、マグロも美味しかったです。
大きな茄子はとろとろで、胡桃が入った甘い味噌との相性が良かったです。
牡蠣は北の海のってことだったので、厚岸とかなんですかね?小ぶりでした。
タチウオの煮付けははじめて食べましたが、皮の下のゼラチン質がとろっと口の中でとろけました、色が濃いめのおつゆですが、全然塩っぱくなかったです。
立派な車海老はしっかり焼かれてました。
地物ってことでしたが、湘南でこんな立派な蛤が採れるんですね、少し砂を噛んでましたがとても美味しかったです。
肉厚な立派なキスは外はカリっと中はフワフワでとても美味しかったです。
大きなアサリが沢山入ってました、殻の模様から北海道産のアサリですね。
煮穴子はお店の自慢の一品のようです、こちらも肉厚で美味しかったです。
デザートのアイスは桜の花の塩漬けが入ったもので、甘塩っぱさがあとを引きます。
次に何が出てくるか、あとどれくらい出てくるのかがわからず心と胃の準備が難しかったので、事前に紙ものの献立とかがあると嬉しかったです。
お店には専用の駐車場はありませんが、お店の裏にあるスーパーFUJIさんの駐車券を提示すると200円いただけました。