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味処 佐とう分倍河原、府中本町、府中/居酒屋、日本料理、海鮮
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
《ぶばいがわら》海鮮丼の伝説
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佐とうの海鮮丼 1800円
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まるで生け花みたいに丼に咲く海鮮
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お椀には色々な出汁が効いてる
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皮目を炙ったイサキと金目鯛
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切り身もつやつや。透けて見える
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甘くない玉子焼きは海鮮を邪魔しない
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漬物と小鉢。抹茶豆腐だとぉ？！
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〆のゆずアイスに夏の季節
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祝9周年の佐とう。おめでとう
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味処 佐とう。は、この看板を2階へ
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2018/07/20 更新
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なにかを伝えたくて 書くのがレビューなら
ぼくが今日 この「分倍河原」におり立ったのは
1件のレビューに突き動かされたから…。
最も信頼するレビュアーが「おまえがナンバーワンだ」とまで言い放ち、伝えたがった海鮮丼
今日はうしろから、まえから味わさせてもらうよ
…あ？ここがそのお店なの？
すぐにナメちゃう即尺目線で、下から見上げたほっそい階段。。
ほんとにここにそんなすっごいのがあんのかよ
あった。
2階にのぼり、小さな店にはいると笑顔で迎える大将と、大将に似合わぬほっそい女将はん。2人の温かな雰囲気は、僕ぐらいになっちゃうとすぐわかる。いいお店だと決定。
⚫︎海鮮丼 1800円
登場した海鮮丼は、まるで生け花
ぐるりと巻いた海鮮の花々
粒が揃って甘くて新鮮なウニ
子供のとき、水中で割って食べてた僕が保証する
鮮魚の一切れ一切れがもぅ〜刺身レベル
金目やイサキは皮目に炙りで、細かな仕事っぷり
ただのっけてるだけじゃないんだわ
食べてる最中にも、次から次へちがう魚が現れてくる
ズルい店みたいに、よくわかんない魚なんかでごまかさないぜ
満足でごぜえました
最後にゆずアイスでさっぱりと。
気づけば店内は満席
10名分ほどの海鮮丼を、きれいに並べてつくる大将
10ある海鮮丼はどれを見ても、立派立派のコーラスラインだったよ
そうか、これが彼女が伝えたがった味か
毎日、大将はこの質の良さに向き合っている味
女将さんが笑顔と気配りで守っている味
この鮮度と種類に満足しないわけがない
伝えるのが ぼくが書くわけ
誰かが喜ぶのが ぼくの甲斐
喜んでほしいのは その店の方々も
彼女が投げたこのボールを、受け取ったぼくからまた
この海鮮丼の伝説を語り継ぎ誰かに伝えたい
厚木あんちち。
こっそりささやかに2000件目のレビューでした