-
いか
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9666203 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9666203","content_type":"ReviewImage","content_id":9666203,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
あぶりトロ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9666204 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9666204","content_type":"ReviewImage","content_id":9666204,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
甘エビ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9666206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9666206","content_type":"ReviewImage","content_id":9666206,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ひらめ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9666208 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9666208","content_type":"ReviewImage","content_id":9666208,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
づけマグロ×ウニ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9666209 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9666209","content_type":"ReviewImage","content_id":9666209,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
うなきゅう
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9666253 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9666253","content_type":"ReviewImage","content_id":9666253,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ばい貝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9666254 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9666254","content_type":"ReviewImage","content_id":9666254,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
水茄子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9666255 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9666255","content_type":"ReviewImage","content_id":9666255,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
煮穴子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9666257 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9666257","content_type":"ReviewImage","content_id":9666257,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
漬けまぐろ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9666258 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9666258","content_type":"ReviewImage","content_id":9666258,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ネギトロ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9666303 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9666303","content_type":"ReviewImage","content_id":9666303,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
恥ずかしながら、金沢にこれほども有名なお寿司屋さんがあるとは知りませんでした。
予約をしたのは数ヶ月前。その時でもすでに希望の時間は一杯で、ちょっと時間をずらして
何とか出張の予定に合わせて予約を確保することができたほどの人気ぶりにはびっくり。
お店は金沢市の中心部から少し外れた郊外のAPAホテルの１階にあり、知らなければ完璧に
スルーしてしまうと思います。人気とのギャップにまたびっくり。
店内は当然満席で、まな板よく見えるカウンター席に案内されました。とても感じのいい大将は、
冗談を交えながら優しく迎えてくれました。
とりあえず初めてですので、例にならってお寿司は一人前ずつ（おまかせで）をお願いしました。
細く刻まれたイカ、大ぶりの炙りトロ、甘エビ、ヒラメ、とネタが順次登場。まだジャブか程度ながら、
思わず“頬が落ちる”＆“頬が緩む”、とはこのことだと実感。
そして、本当に美味しいお寿司は、やはり醤油なしで食べるものだと、改めて感じました。
続いて、こちらの名物とも言える、漬けまぐろとウニの山かけ、うなきゅうが登場。
漬けまぐろの絶妙な味付けにまたニッコリ。
うなきゅうの、カリッと香ばしく焼かれたウナギには感動しました。この日一番のヒットでした。
最後に、ばい貝のにぎりと水茄子で一人前は一通り終了しましたが、「狭い思いさせてごめんなぁ。
漬けマグロ出したげるさかいなぁ。」と漬けマグロを確保。
さらに追加で、勧められるがままに、煮穴子とネギトロ巻きをお願いしました。
サービスしてもらった漬けまぐろはもちろん美味。
煮穴子は普通は甘ダレで登場するものと思いきや、柚風味の塩で登場。このホクホクの煮穴子が
また絶品でした。
そして、〆のネギトロ。たっぷりのトロの身を、目の前のまな板で贅沢に白髪ネギと共にきざみ、
海苔で優しく包まれたネギトロは、それはそれは本当に幸せな一品でした。
思い出すだけで頬が緩みます。
お料理の味ももちろんですが、何より大将の手さばきが本当に見ていて気持ちがよかったです。
それぞれのお客さんに合わせた気配り、サービスも行き届いており、単に料理を楽しむだけでなく、
その空間全てを満喫できました。本当に幸せな時間を楽しめました。
遠方からわざわざ訪れる人も多いようですが、それにも納得。本当にここにこれて良かったです。