そんどんよるさんが投稿した肉料理かんだ(鹿児島/川内)の口コミ詳細

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掲載保留肉料理かんだ川内/焼肉

3

  • 夜の点数:4.9

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 3.5
  • 昼の点数:4.9

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
3回目

2018/09 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

これぞ地方の名店

鹿児島NO.1の肉質(個人的感想)
メス牛のみ。しかも月齢30~36ヶ月の長期肥育。
牧場直営で鹿児島価格!

こんな良い肉、都心じゃ倍するよ。
食べ方は鹿児島スタイル
スパイスの利いた肉を、鹿児島ローカルなつけだれで。


極上生タン塩5+
前回衝撃を受けた味!ついつい焼かずに食べしまう。
カットは田舎っぽいけど。

特撰ロース5
今日も最高!
これだけ刺しが入っているのに、脂っぽさはまったく無い。
刺しはさらっと溶けて旨味に変わる。去勢牛じゃこうはいかない。

野菜盛りはサービス

薩摩川内には用は無いのに、この店のために、ついつい足を伸ばしてしまう。

2019/07/31 更新

2回目

2018/06 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

交配からこだわった長期肥育のメス牛

あまりに良かったので翌日再訪

メス牛のみ。
しかも月齢30~36ヶ月の長期肥育。
こんな良い肉、都心じゃ倍するよ。

昨日は無かった
極上生タン塩5+
今まで食べたタンのなかで2番目に美味しい!
あまりの美味さにナ○で食べちゃった。

特撰ロース5
今日も最高!
刺しは全くたもれず旨みに変わるのみ!
神戸牛にも負けてない!

ヒレ4
好みではないカットであったが、しっかりした旨み。
さらにこの安さ!

遠いけどローテーション入り

2019/07/31 更新

1回目

2018/06 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

鹿児島で長期肥育の雌牛!

鹿児島県薩摩川内市にある名店。県内の牧場直営。

もちろんメス牛のみ!
しかも月齢30~36ヶ月の長期肥育。
スーパー種牛と雌牛(良質血統)を社長の目で直接選んで、相性の良いもの同士を交配しているらしい。

味付けは鹿児島伝統スタイル
スパイス(塩味ではない)を効かせた肉を焼き、鹿児島ローカルのツケダレで食べる。


特撰ロース5点(左下)
これぞ鹿児島牛の真価。神戸牛にも劣らない最高レベルの旨み。メス牛特有の融点の低い脂は、さらっととろけて旨みに変わる。これだけ霜が降っていても、脂っぽさは無し!

特撰バラ4点(右下)
メス牛特有の赤身の旨みが凄い。

ハラミサガリ4点(上)
最高レベルだが、カットが小さいかな。好みの問題。

接客
昼一私一人だったので、問題なし。

総評
店内は時代を感じさせる畳の座敷のみのレトロな内観。換気扇も家庭用レベル。雰囲気はある意味ばっちり!
全席喫煙は田舎なんで仕方ないね。
タンが未入荷だったのが残念。

こっちに来たら再訪だなー。

2019/07/31 更新

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