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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
激戦区の有力新人
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外観
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メニュー
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メニュー
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牛スジの土手焼きと生わさび
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ざるそば”白”
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コーヒー
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2016/05/12 更新
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栃木市、栃木駅にほど近い街中の路地に蕎麦屋さんを発見して入ってみました。
店の前と手前に駐車場。４台くらい停められるでしょうか。
店は古民家改装タイプ。
玄関を入ると、靴を脱いで上がります。
テーブル２卓、座敷に座卓が２卓。あとで気付きましたが、調理場の横にカウンター（座るタイプ）が数席。
メニューは、もちろん蕎麦がメイン。蕎麦と天ぷらが主ですね。
蕎麦は、丸抜きの”白”と挽きぐるみの”黒”の２種から選択。期待できそうなメニューです。
種物も何種類かあります。
アルコールも豊富で夜も使えそうです。
蕎麦前メニューは、から揚げなんかあるが、蕎麦屋の定番である、出汁巻きや板わさはないです。
本日のおすすめメニューが別にあって、この日は、あなご天などがありました。
注文は、ざるそばの”白”。それに、本日のおすすめから、牛スジの土手焼き。
本日のデザートとコーヒーというのがあったので、コーヒーだけないか聞いてみたら、あるというので、コーヒーも。
値段は忘れました＾＾。
合計で1800円くらいだったので、蕎麦８００円、牛スジ６００円、コーヒー４００円くらいだったでしょうか。
スタッフはご夫婦でしょうか、若い店主と接客の女性の２人です。
先客はなし。まだ新しい店だからでしょうか。
BGMはジャズ。古民家改装の店にジャズ、今風ですね。
まず、牛スジと、蕎麦の薬味の生わさびが提供。
牛スジは甘めの味噌味。とろっとろです。美味い。
これをおかずに飯を食ったらうまいですね。
生わさびは陶器のおろし器に乗ってきます。
わさびをおろしながら、蕎麦の提供を待ちます。
蕎麦提供。
猪口に入ったそばつゆ、薬味のネギも一緒です。
蕎麦は、細目、白め、太さのきっちり揃った美しい蕎麦です。
食べると、長さも十分、コシもしっかり、美味いです。
黒とは違って、蕎麦の風味は控えめだが、甘味が味わけます。
量は少なめ。
おろしたてのワサビもうまい。
つゆはキリッと濃いめのつゆ。
少量つけていただきます。
甘すぎないのがいいですね。美味いと思います。
後から蕎麦湯。
蕎麦湯も濃厚で美味い。
美味いそばにネギはいらないので、ネギは蕎麦湯の具としていただきました。
食後にコーヒー。
コーヒーはペルー産の有機栽培コーヒーだそうだ。
蕎麦屋でこんな本格的なコーヒーが出てくるとは驚き。
コーヒーは、苦み控えめ、わずかに酸味のある、スッキリタイプ。美味いです。
ごちそうさま。
蕎麦レベルの高い栃木市で、強力新人登場。
値段は高いが、それだけのことはある。
美味い蕎麦って高いですから。生わさびだし。
好みの蕎麦屋がまた一つできました。
次は天ぷら食べてみます。