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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
昼はラーメン
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トロチャーシューのせ煮干し塩ラーメン
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麺アップ
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地鶏そぼろ丼
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2020/10/27 更新
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宇都宮市中心部にあるこちらの店に初訪問。
この店、本業は焼き鳥屋さんですが、昼はラーメン営業もしているのです。
というわけで、平日の昼、ラーメン目当てに訪問しました。
場所は、二荒山神社のすぐ東側の赤門通り沿い。宇都宮の中心部の飲み屋さんなので、当然、駐車場はなし。しかし、この周囲はコインパーキングも多いので駐車場探しは困らない。
コインパーキングに停めて歩いて訪問。
目立たない居酒屋さんですが、手書きの黒板が目印。
ちょうど開店時でしたが、開店待ちのお客さんもいました。
開店と同時に中に入ります。
居酒屋さん（焼き鳥屋さん）なので、照明は暗い。
テーブル5.6卓、カウンターの店内。テーブル着。
メニューは、醤油ラーメン、塩ラーメン、ご飯ものの構成。
本日の限定麺というのがあり、この日は”トロチャーシューのせ煮干し塩ラーメン”800円。
実は昨日、SNSでこれを見て、ちょうど行ける日だったので、これ目当てに訪問したのです。
ということで、注文は、煮干し塩ラーメン、あと、ご飯もので、地鶏そぼろ丼300円注文しました。
コインパーキング利用の方は玉子サービスもあるようですが、そぼろ丼に玉子が乗っているようなので、あえて注文しませんでした。
メニューの裏を見ると、ここの麺は、みかささんの麺を使用しているとか。
なるほど、それでSNSでフォローしているのですね。みかささん、大好きな店なので期待です。
スタッフは店主と接客の女性（奥様？）の2人で営業です。
ほどなくしてラーメン提供。
背の低いドンブリで提供されます。茶色っぽいスープに中くらいの太さの麺、上に乗るのは、ゴロゴロチャーシュー、ネギ、ワンタン、メンマ、小松菜、ナルト、海苔。
スープからいただきます。表面のアブラあり。
スープは、うん、確かに煮干しスープ。煮干しが強すぎず、塩味とのバランスがいい。
確かに、塩味だと、ガッツリ煮干しでは煮干し臭さが強くなるかもしれない。
アブラもあるので、まろやかさもあります。
麺は、プリップリ。美味い。さすがみかささん。
麺量は普通。大盛りはできないとのことですが、丼が小さいので、大盛りにするとバランス悪くなりますね。
チャーシューはトロットロ。脂身多めだが、脂身苦手な私でもスルッと食べられます。味付けしっかり目で美味い。
ワンタンは…ワンタンかと思ったら違いました。餃子ですね。スープ餃子という感じ。
具は肉多めでたっぷり入ってます。これも美味い。
メンマは細かく刻んであります。これは麺と絡めて食べやすいのでたいへん良い。
このスープの感じ、何かに似てるな…と考えたら、らいけんの純塩らーめんのスープに似た感じです。確かに、塩スープに魚介ですから。そういえば、麺の感じもちょっと似ている気がする。らいけんの純塩ラーメン好きなら、絶対好きな味だと思います。かくいう私も純塩ラーメン好きです。
後からそぼろ丼。中央に温泉玉子。
そぼろ、ホロホロで美味いです。生姜強めの味付けがいいですね。これはいい。
温泉玉子はちょっと火が通りすぎ。黄身はトロッとしませんでした。
ごちそうさま。
素晴らしいラーメンに、ドンブリです。スープも麺も具もレベル高い。このレベルはラーメン専門店を超えてます。
具の餃子も美味いので、単品で出せばいいのに。人手が少ないのでメニューは増やさないほうがいいか。唯一のマイナスは、温泉玉子に火が通りすぎていること。
次回はレギュラーメニューを食べてみます。
ところで、この店、以前はラーメン営業は月1回とか不定期だったので、なかなか来られませんでしたが、今は毎日昼はラーメン営業しているようです（木曜定休）。すっかり二毛作店になったということでしょうか。
ちなみに夜の焼き鳥屋は木、日曜日が休み。コロナ騒ぎで焼き鳥屋さんの客足が鈍ったのでしょうか。私にとっては、日曜もラーメンやっているので来やすくなったかも。