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メニュー（2024年）
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メニュー（2024年）
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メニュー（2014年）
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メニュー（2014年）
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3年連続食べログの賞を受けておられます。
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塩ミックス
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ふわたま（小）
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冷やしゆず塩らーめん
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（2024年8月再訪）
ほぼ10年ぶりに訪問。
開店30分前に到着すると、既に数人グループが店先の椅子に腰かけていた。
10脚用意されていた店先の椅子は私を含めて10分ほど後には全て埋まり、ここまでが1巡目になりそうだ。
開店5分前には店主が店先に出られてご挨拶。
11時30分ちょうどにカウンター席に案内される。
注文したのは期間限定冷やしゆず塩らーめん。
しばらく待つと、冷たい丼が配膳される。
鶏もも・むねレアチャーシュー炙りとプチトマト・茗荷・水菜が澄み渡る冷たい塩スープの上に漂う。
そしてこのお店のシンボル的存在の大きな麩が和海渾身の一杯である事を示している。
細麺は喉越しよく、スープの塩加減もちょうど良い。
炎天下の下で並ぶだけの価値がある一杯。
ごちそうさまでした。
（2014年11月初訪）
最近、ますます評判が高くなっているように思える、こちらのお店。
そして、不思議なことにマイナスイメージの口コミをほとんど見かける事がない。
そこまで評判が良いお店は、逆に気になってしまうではないか。
出張帰りに武庫川駅で途中下車して、開店30分前に列に並ぶ。
先客カップルのいちゃつきを「若いっていいね…」と受け流せるようになった自分に感心しながら、開店の時を待つ。
18時になり、並んでいた10人が入店し、全員ちょうどカウンター席が埋まった。
先客から順番に注文を受け、３つの鍋で次々とラーメンを作り出す。
期間・数量限定の味噌にも惹かれたが、今回は定番の塩ミックスとふわたまを注文する。
塩ミックス、まずはスープの風味を確かめる。
特に何かが強く主張するわけでもないが、非常にバランスがとれた旨味豊かなスープ。
そして柔らかく瑞々しいムネ・もも・バラの鶏肉も今まで口にしたことがない味わい。
さらにスープの旨味を吸い込んだ麩とともに喉越しの良い麺が進んでゆく。
ふんわりとした卵と叉焼・鶏肉、そして濃口タレが交わると絶妙な味わいを生み出すふわたま。
スープを全て飲み干し店を出ると、既に次の10人が列を作り寒空の下で待ち続けていた。
寒空の下でも待つ価値がある一杯かも知れない。