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ビール試飲会 in かこがわ大きき酒会。
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2017/11/25 更新
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加古川プラザホテルで開催された、かこがわ大きき酒会。
会場内で仕事上付き合いがある方とばったり出会うなどハプニングもありながら、試飲でほろ酔い。
今回のきき酒会に参加した一番の目的が、広島から参加されたこちらのマスターが注ぐ至福の一杯。
他の試飲はほとんどが無料だが、こちらは有料試飲。
有料コーナーは金券が必要と聞き、金券を購入。
もう一度列の後ろかと思い並んでみたら、部屋の外に長く列が伸びているとのことで並び直し。
せっかく来たからと思い、また広島までわざわざ行くお金と時間を考え、しばらく待ち続ける。
ようやく部屋の中に入り、順番が回ってきた。
一見何の変哲もないスーパードライとビールサーバ。
一杯ずつ注ぎながら、注ぎ方について色々マスターが語る事を拝聴するだけでも価値がある。
溢れ出た泡を匙で摺り切り、見た目にも美味しそうな一杯が出来上がる。
早速頂いてみると、今まで私が呑んできたスーパードライとは全く口当たりが異なる。
クリーミーというか、口当たりが柔らかいというか、辛口な刺激とは一線を画す風味。
周りの方々も一様に感心しておられるのが本当に納得出来てしまう。
サーバのメンテナンスと温度管理を適切に行うだけで、本来のスーパードライの旨さが際立つ。
さらにマスターの技術で、新たな魅力さえ生まれる。
とりあえずビールと言えなくなるくらいの奥深さに感嘆しながら部屋を出たことだ。
本当に、至福の一杯をごちそうさまでした。