この口コミは、尾上松之助さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
本場九州の味わい！
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新メニューも増えてます。
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お疲れさまセットの生ビール
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ぎょうざ（ミニ）
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濃厚豚骨弦流ラーメン
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替玉
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2016/09/24 更新
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（2016年9月再訪）
先日店主のFacebookがタイムラインに表示された時、衝撃を受けてしまった。
この界隈は決して治安が非常に良いとは言えないのだが、まさかこのお店が…
その日も残業で帰りが遅くなり、予め妻にも外で食べて帰ると伝えている。
最寄駅に降り立ったのはラストオーダー20分前。歩いても何とか間に合いそうだ。
普段の運動不足を解消する気持ちで、しかし10年ほど前までは毎日歩いていた道を明姫幹線まで辿り、さらにしばらく歩くとお店が見えてきた。
車で来なかったのはもう一つ理由がある。
「お疲れさまセット」を注文するためだ。
最初に生ビールが差し出され、仕事と歩いた疲れを癒すため一気にビールが喉を潤す。
しばらく待つと、濃厚豚骨弦流ラーメンと餃子（ミニ）が出来上がる。
麺の茹で具合をあえて指定していなかったが、程よい茹で具合は初訪の時と変わらない。
小ぶりな餃子もビールに合うし、もやしも近隣の某店とは異なり瑞々しくシャキッとしている。
あらかた麺を頂いたところで替麺を自然と注文してしまう。
今度は茹で具合を尋ねられ「カタ」で注文。
替麺を頂いたあとにスープが半分以下になってしまうほど、よくスープを掬う麺の素晴らしさ。
擦り胡麻の香ばしさがほのかに残る豚骨スープを全て頂き、気持ちよくカンパ代わりのお会計。
早くレジ・釣銭泥棒の犯人が見つかりますように…
（2016年4月初訪）
Facebookのとあるグループで紹介されて以来、評判が高いこちらのお店。
豚骨ラーメンの本場九州で修行したスタッフが作る一杯が気になり、ある日のお昼前に立ち寄ってみることにした。
店先にも豚骨の香りが漂い、お昼どきには少し早い時間だが次から次へと客が入ってくる。
濃厚豚骨弦流ラーメンを注文。
レモン水を頂き汗が引いてきた頃、厨房内のスタッフが丁寧に作り上げた一杯が出来上がる。
「カタ」の麺は私好みの茹で具合。この麺に程よくタレを効かせた濃厚豚骨スープが美味しく絡む。
小ぶりだが丁寧に作られたチャーシューも良いし、脇役のもやしも瑞々しくシャキッとしている。
さすがは開店早々好評価なコメントが寄せられている一杯に満足して、もちろん替玉を「カタ」で注文。
他店では「バリカタ」に相当する「ごジャカタ」でも良かったが、「カタ」の程よい茹で具合がちょうど良い。
すりごまを入れて香ばしさを増す。ここでラーメンタレを適量入れても良かったかも知れない。
さらに濃厚豚骨スープが寄り添う麺を啜り続けたあとは、スープが半分ほど減っているではないか。
しっかりスープが麺に絡んでいる証拠で「濃厚豚骨」の名に偽りはない。
他の客も満足気な表情を浮かべて店を後にしている。
もちろん私も、会計の時に店主の威勢良い笑顔と会計の女性店員の朗らかな笑顔に「ごちそうさまでした」と笑顔で応えたことだ。