『隠岐酒造』さるをさんの日記

隠岐の島に行ったら、ローソク島の次に行きたいと思っていた「隠岐酒造」さん。
ホームページを見たら予約すれば蔵見学も可能とのことだったので、行き当たりばったりで電話してみると「今からＯＫ」とのこと。

早速行ってみると、六○精児さん似のオニイサンが丁寧に工場内を案内してくれました。
隠岐酒造さんでは酒米の精米から瓶詰、ラベル貼りまでのすべての作業が自社内で行われています。

今までもいくつかの酒蔵を見学をしたことがありますが、巨大な精米機を持ってるところって見たことなかったかも？
離島なのでやってほしくても代わりにやってくれる工場なんてないんでしょうね。全部自分とこでやるしかない。

今の季節はお酒の仕込み作業は行っていないので工場内は静かでしたが、その代わりビールが山積みになってました。
夏はビールの卸をしているそうです。需要と供給がぴったり（笑）

じっくり丁寧に説明してもらえるし、質問もなんでも答えてもらえるので楽しい蔵見学でした。
最後に試飲もさせてもらえましたよ。
大吟醸は「THE　大吟醸」な味と香り。ものすごい香りがよくて匂ってるだけでも幸せになれました。

隠岐酒造さんでは日本酒だけじゃなく焼酎もあるんですよ。
その名も「いそっ子」海藻焼酎です。
試飲させてもらうと・・・これがまためちゃくちゃワカメな感じ！！！
笑うくらいにワカメの味がします。乾燥ワカメをパリパリ食べたときくらいのワカメの味です。
おもしろいからお土産にいいかもですね。

こちらでも直接購入できますし、酒屋さんやお土産屋さんでもたくさんの種類のお酒が売ってるので買う場所を探す必要はなかったです。
何より、道後、島前と滞在中にホテル・旅館・居酒屋と各所でお世話になりましたがすべての場所で置いてるお酒は隠岐酒造の日本酒のみなんです。
隠岐酒造以外の日本酒は一切置いてないんですよ、ほんとに！
一般酒は「高正宗」の上撰か佳撰、あとは隠岐誉か冷の生酒３００ミリの小瓶です。
焼酎の方は「いそっ子」は必ずありますが、いも焼酎とか他社のものが見られましたけど。

５泊した滞在中、毎晩隠岐酒造さんにお世話になったことは言うまでもありません…