『言わせてほしい』さるをさんの日記

昨日、南森町の交差点からすぐにあるラーメン屋さんに行きました。
ほんの３か月前まではTという店だったのですが、一時閉店したあとほぼ店舗はそのままでＭという店に変わっていました。

お店に入ってみると以前のオニーチャンとは違うオッチャンが店主でした。
一番スタンダードと思われる「煮干し中華そば」を選択し食券を渡してカウンターに座ります。
夜の７時過ぎ、他にお客さんは一人もいません。

すぐに出てきたラーメンは見た目は塩ラーメンかのような澄んだスープ、全然醤油の色をしていません。
煮干しと鶏ガラのダブルスープなようで、スープの表面にはかなりの脂が浮いています。

まずはレンゲでスープを一口…「！！！！！！！！！！」
まったく味がないではないですか！

いや、レンゲですくったところがたまたま脂が溜まっていたところだったのかもしれない。
事実ものすごく脂っこかったですし。
気を取り直して麺の底からもかき混ぜるようにしてもう一度スープを…

「・・・・・・・・」
やっぱり味がない。

どうしよう、カウンターに用意されているのは魚粉、唐辛子の粉、ニンニクチップと思われる茶色いなにか、すりごま、煮干し脂。
まったく塩分の多そうなものはありません。
ラーメン屋で醤油を置けとは言いませんが、せめて胡椒は用意して欲しかった。

とりあえず魚粉を振りかけてみましたが、どうにもダメでした。
チャーシューも脂っこいばっかりでそんなに味が染み込んでる感じではありません。
唯一メンマの濃い味付けだけが私の憩いとなりました。

あぁ、どうしよう。。。と思いながら「残す」という選択支を選べない私は、その醤油感ゼロのスープのまますべて食べきりました。キツかった。

・・・これ、ぜったい醤油ダレ入れ忘れてるよね。
私が極度の味覚麻痺に陥ってたてわけではないよね、メンマの味はあったし。
まさかこのスープが完成型じゃないよね！？
店の前にあるラーメンの写真はちゃんと茶色いスープやし。
私のラーメンのスープ、全然茶色くなかったし。

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あってもリアルにこんな口コミはかけません。

このブログいちおう食べログやけど、友達にも教えてないからほぼ人の目に入ることもないやろし、でも誰かに聞いて欲しい気持ちもあって書いてしまった。

こんなとき、あなたなら言いますか？「醤油ダレ忘れてませんか？」って。