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もちろん高いのだが、それだけの価値のある鮨 川口まで初めてお伺いしました。最初は本当に値段の価値があるのか半信半疑でしたが、全て美味しくてずっと感動しっぱなしでした。 雰囲気も固くなく、その場にいたお客の全員が追加で注文しているお店初めてでした。 個人的にはカワハギとイクラが最高でした。また年末年始のタイミングで伺いたいと思います。 ご馳走様でした！
2022/10訪問
1回
インスタか食べログでたまたま見かけて、良さそうだなと思って予約。値段もポッキリ1万円とのことで、寿司バブルの真っ只中であまり期待値高くなく訪問。 結果としては大満足でどのネタも美味しく、黒ムツ、新子、穴子、いくらが特に美味しかった。 私以外は常連さんグループ。味、コスパ、握り手のゆう子さんのホスピタリティが素晴らしく、年内に再訪したいお店。 おつまみ 鰹(気仙沼) とうもろこしの天ぷら 麦イカの煮込み 握り 真鯛(明石) 新イカ 新イカのゲソ 黒ムツ炙り⭐️ のどぐろ (お口直し)枝豆と茗荷の白和え 赤身 中トロ 新子⭐️ むらさきうに 穴子⭐️ 手巻き(鰹節) 追加 あら マス いくら 新イカ
2024/08訪問
1回
銀座の鮨鈴木さんに訪問。 すきやばし交差点からすぐのビルの一角。あとから聞いた話ではビルの建て替えで2-3つ隣のビルに移転されるらしい。 大将と女将さんの2人でオペレーションされている。他のお店は一定のお弟子さんを持っているケースが多い中で珍しいが、基本持つ予定はないとのこと。これだけのお店で勿体無い気もする。 お寿司は正統な江戸前鮨でありながらも極めて繊細。 今日は鳥貝が特に美味しかった。 非常に気さくな大将で会話も自然に盛り上がり、8月下旬以降の移転後に伺いたい。
2024/06訪問
1回
味、サービス共に高いレベルのお店 休日の夜に伺った。味、サービス共にさすがにプロフェッショナルさを感じる名店。お寿司屋にありがちな、見習いさんに厳しい雰囲気も一切皆無で非常に穏やかな雰囲気の中でいただけました。 今日の一番は、金目鯛、蛤でした。 握り手のお二方も格好よかったですが、個人的には女将さんが女優さんのような感じでめちゃくちゃ格好良かったです笑
2022/10訪問
1回
平日夜に訪問。修行先を見て間違いないと思い訪問。トータルで満足度の高いお店。お店の箱も広く、リラックスして食事ができる。 3ヶ月に1回くらい、8月末から9月頭、12-1月ぐらいがお勧めとのことで、ぜひ定期訪問したい。 尚、大将は握りの時は姿勢正しく集中されていて若干声をかけづらいが、話しかけると気さくで少年のような笑顔で話してくれるイケメンです笑。 (つまみ) あら マコガレイ 煮ホタテ サゴシ(さわら) マナガツオ エゴダイ まはたの酒蒸し 赤ウニ 甘エビ (握り) キス かすごだい 鳥貝 白身(名前がわからない) サクラマス？ 赤身⭕️ ところてん 中トロ 鰹 小肌⭕️ 大トロ 車海老 雲丹⭕️ 蛤⭕️ 玉子焼 アジ アオリイカ 新子 かんぴょう巻き
2024/07訪問
1回
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3回目の訪問。1-2年ぶりなので前回のイメージはシャリが大きめでとにかく美味いという印象だった。 おつまみも握りもこれ食べた覚えあるなという感じだったが、相変わらず質実剛健なお寿司で美味すぎ。シャリは以前より小さく感じたのは気のせいか。 親方とお弟子さんとの関係も癒される雰囲気で、素晴らしいお鮨屋さん、もっと頻度上げて通いたい。 おつまみ かれい タコ さわら(炙り)⭐️ あわび(醤油煮、肝和え)⭐️ あん肝⭐️ ホッキ貝のヒモ焼き 握り(順番は間違ってそう) 鯛 スミイカ⭐️ 赤身 中トロ 大トロ いくら こはだ⭐️ かすご 赤貝 蛤 縞鯵 あじ⭐️ 車海老 ウニ 穴子 青柳 北寄貝 かんぴょう巻