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姫３人
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割り箸の焼き印
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マイ 琥珀エビス生
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お通し
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さんま大根
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揚げぎんなん
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真鯛とさんまのお刺身
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日本酒たち
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九条ねぎと鴨のあぶり焼き
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鴨アップ
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マイ 鴨
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またまた、日本酒
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たまご焼き
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マイ たまご焼き
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栃尾揚げ
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マイ 栃尾揚げ
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また、日本酒
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てんぷら①
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てんぷら②
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マイ えび天
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柚子切り
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田舎蕎麦
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せいろ蕎麦
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お蕎麦 ザ ワールド
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オトナの粋なお楽しみのひとつ。
それは、蕎麦屋呑み。
ほんとうは、日が暮れるまえがベストタイムなんです。
でもさ。平日は、仕事あるからね。
友人知人変人たちの間で、近ごろ人気の「本陣房」さん。
暖簾わけなのかしらん〜。
新橋界隈をメインに、何店舗かあります。
今回は、日本橋の本陣房さんにおじゃましました。
お蕎麦はもちろん、おつまみのレベルがとっても高いんです。
気が利いてるというか、酒呑みをわかってます。
お刺身は、お寿司屋さんと遜色がないほどのクオリティに思わずにんまり。
食べ食べ呑み呑み命な姫３人。
まずはまずは、琥珀エビス生で、かんぱぁ〜い！ぐびっ。
お通しは、さんま大根。
さんまの旨味がい〜い仕事してます。甘すぎずで、なかなかよろし。
わぁ。本日のおすすめなお品書き。ステキすぎる。
もうもうもう。はじから、じぇ〜んぶ、イキたいって感じ〜。
お刺身は、はずせないしぃ、あれもこれも。
ってことで・・・。
揚げぎんなん
つっやつや。おっきくって粒ぞろい。翡翠色が美しい。ぎんなんは、素揚げに限るね。
真鯛とさんまのお刺身
単品のお刺身の数ある中から、このふたつをセレクトしました。
真鯛は、天然かな。ぶりっぶりで、きっこきこ〜。
身が厚くて、食べごたえ、ばっちし。お上品な甘みと旨味。これは、いい！
さんまは、皮目のブルーがきらっきら。血合いのとこがサーモンピンクで鮮度ばつぐん。
青魚にしては、ぷりっとした歯ごたえがあって、これもすばらしい！
九条ねぎと鴨の炙り焼き
鴨といったら、お蕎麦屋さんで、マストな一品。
山盛りの九条ねぎにもかるく焼き色がついていて、香ばしいことこの上なし。
鴨は、スライスしたのを炙ったもの。やわらかくって、食べやすい。
臭みではなく、鼻にぬける独特の香りに、うひゃうひゃ。
鴨ねぎ、鴨ねぎ〜。
っと。ここいらで、日本酒にチェ〜ンジね。
日本酒も焼酎も、お蕎麦屋さんとは思えないほどの充実の品揃え。
それぞれスキなのをたのんで、本格的にぐびりぐびり。
たまご焼き
出し巻きというよりは、もっとしっかりとした厚焼きたまごです。
お寿司屋さんのたまごのように甘ったるくなくて、甘い味がニガテなわらでも、おっけ〜。
だいこんおろしにお醤油ちらりが、よく合います。はふはふ。
栃尾揚げ
新潟名物の栃尾揚げ。厚揚げではなく、厚さが３〜４センチもある油揚げなんです。
まわりは、こ〜んがりと焼けてて、ぱりぱりさくさく香ばしい。
中のとこは、ふ〜んわり。このコントラストが楽しいんだ。
そして、花がつお＋ねぎ＋おろししょうがは、三種薬味のお約束。
お酒も、どんどこおかわりしちゃって、いよいよお蕎麦。
っと、えび天も、３本！
車えびの天ぷら
「えび天。３本！」ってたのんだら、まいたけやおさつのおまけ付き。
えび。でっかぁ〜い。うっしっし〜。
天ぷら屋さんのてんぷらよりも衣がしっかりついてて、これがお蕎麦に合うんだ〜。
お蕎麦は、３種盛りの、大盛りをば・・・。
柚子切り
この季節の変わり蕎麦ですね。
柚子の香りが豊かで、しこしことした歯ごたえのある美人なお蕎麦です。
田舎蕎麦
本陣坊さんといえば、この田舎蕎麦。
太打ちでたくましい感じ。コシというより、ぽくぽくとした強い歯ごたえ。
よ〜く噛みしめて味わう男前なお蕎麦です。
せいろ蕎麦
蕎麦を手繰るの正統派。お蕎麦のい〜い香りが鼻からぬけます。おいし。
もうもうもう。オナカい〜っぱい。ほろほろと、い〜い気分。
お蕎麦屋さんで、おやじ呑み。サイコ〜だね。