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若大将＋クエ
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秋の九州悠々自適旅。お目当は、なんたって、うまかもん。
前日は、鹿児島でお魚三昧。でも、今宵も、なのだ。
鹿児島中央駅から熊本で途中下車し、
天災のつめ跡が未だに残ったまんまの熊本城を愛で、
九州新幹線＋ソニック号を乗り継いで、
中津に到着したのは、１７時４０分頃だったかな。
念のためとお電話でダイレクションをうかがって、てくてくすること数分。
線路の高架沿い下にお店はありました。
「こんばんは〜」お玄関扉をが〜らがら。
予約の旨を伝えるとカウンタースペースにご案内いただきました。
若大将が腕を奮うライブ感がうれしいお席です。
お料理コースは予約の際にいちお決めてあったんですが、
若大将は食材の好みなど、あれやこれや細かく尋ねてくださいました。
ボリュームだって考慮していただけますのよん。
これは、カウンターお席の特権ですね。
この日は、小ぶりながら、よいクエが入ったとのこと。
本来ならば、２〜３日、寝かせてからお出しするそうですが、
遥々お越しいただいたんで、さばきます！って。
あんらぁ。なんという口福なのだ。
お肉料理は、２種類から選べるってことで、
猟師さんから分けていただいた猪くんをチョイスしたものの、
牛さんも一切れ付けてくれたり、
お隣にいらした姫３名がご予約の際にお願いしてあったという
伊勢海老さんもお裾分けにあずかっちゃいました。
っと・・・。
ここまで書いてて、筆が止まってしまったわさ。
もう、１０日も前のことだからなぁ。
どうぞ、写真をご覧くださいまし。
すまぬすまぬ。
カウンター席の他に、お座敷もいくつかあるようです。
そちらもけっこうな賑わいで、たぶん地元のお方々でしょう。
でも、遠路遥々おじゃまするするに遜色ない素晴らしいお店でした。
また、行きたい！
ごちそうさまでした！