この口コミは、亜喜丸さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
あえて塩。これがまた存外に美味くて超満足♪
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塩 味玉らぁ麺 800円 ”いいトコしかない”ラーメンです。
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軽くすすれる感じの麺。
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外観。渋いっす。
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券売機。この配置ならついつい醤油を選びがちですが…塩もウマイですよ！
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2016/04/08 更新
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塩 味玉らぁ麺 800円
えらい評判のいい店が出来たと聞いて「鷺ノ宮（サギノミヤ）」へ。
ラーメンとは関係ないですがこの駅名、
一度「鷲宮（ワシノミヤ）」と間違えて以来どうもごっちゃになりっぱなし。
由来とか知ればまた違うのかもしれませんが…
人に説明する時に間違えると大変なので気をつけよっと。
ちなみにこの評判店のご主人はラーメンの鬼、佐野氏の元で修行されたそうです。
※このレビューをＵＰしてからニュースで知りましたが、鬼は先日亡くなられたそうで…合掌
こちらの一番押しは券売機の配置的に醤油になるのかな？
先達のレビュアー様たちも皆こぞって醤油。
私も普段なら素直に醤油をチョイスするところですが、
ここはレビューを読んだ結果、なんとなく塩の方が合いそうだったので塩にしました。
３、４分ほどで出てきた塩（＋味玉）。
もうビジュアルからしてすっげぇ美味そう♪♪
そしてこれがまた実際に美味い！！
スープは鶏メインのお味。
鶏ガラ…よりももっと肉々感がありますね。
まるでジューシーなお肉にかぶりついてるような旨味があります。
その他の出汁もたっぷりですが、私にはこの鶏味が事のほか印象的でした。
塩加減もまろやかでグッド！
麺は細めのストレート麺。
つぶつぶが見えるのでなんか練り込んであるみたいですね。
ちゅるっとした口当たりで風味は軽やか。
この軽さがすごくスープに馴染んでていい感じ♪
具は豚と鶏、そして穂先メンマに水菜。
豚と鶏はどちらも低温調理されたものと思われます。
実にしっとりした仕上がりでどちらも美味！
穂先メンマもシャクっとした食感と程よく染みた味付けで美味！
名古屋コーチン使用という味玉も甘みが濃ゆーいタマタマで美味！
ごちそうさまでした。
期待以上に美味かったです！
「ここがこうだったら」
という点は一つもなし。
場所的に再訪するのはややめんどくさいですが、確実に再訪しますねここは。