この口コミは、亜喜丸さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
濃厚ニボのキラ星
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特製極濃煮干しつけ麺 1030円 すばらしく美味♪
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”極濃”の文字に偽り無しのつけ汁♪
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ガッチムチな麺、お肉、お玉、全てウマシ♪
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並びの無い外観は珍しいかも？
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券売機2016年4月。煮干しそばも食べねば。
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2016/05/05 更新
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特製極濃煮干しつけ麺 1030円
以前訪問した時は20人超が行列してたのでスルーした宮本さんに再チャレンジ。
曜日は平日、天候は雨、さらに時間はランチタイムとしてはやや早めの11時15分。
さしもの行列店もこの条件なら…
…待ち客居るよ…
って事で到着時点で3名が外待ち状態でした。
でもすぐに先客が出てきて3名とも吸い込まれ、自分も5分と待たずに入店できました。
で、自分の後には待ち客なし。
食べてる間は空席が出来た分だけ入ってくる感じ。
えーと、総合すると…
・平日
・雨天
・11時～11時45分
この条件を満たせばさほど待たずに食べられるかもです。
（役に立たん情報…）
あ、それとこちらは待つ前に食券を買い、事前に店員さんに渡しておくシステムになってました。
でもこれは並びが少なかったからかも。
客案内されてる店員さんが配置されてるので、基本的にはその方の案内に従えば良いかと思います。
着席から7、8分ほど待ってまずはつけ汁から配膳。
「すごく熱いのでお気をつけて」
の言葉通りとってもアツアツ！
んー、つけ汁の椀は手に持って食べたい派なんだけどこれは無理だぁね。
キレイに盛り付けられた麺をつまみ上げ、つけ汁にドボン………できない。
つけ汁を見ると、完成から配膳のわずかな時間で膜なんか張っちゃってます。
イイ感じジャナイノォ～～♪
グイグイつけ汁をくぐらせてガブリ。
うっふぅ、こぉ～～りゃ濃厚濃厚♪
どろっどろな濃度に相応しい、いやそれ以上に過激に猛烈な旨味！
そしてそれ相応に煮干のにがみ、えぐみも…
…にがみも……
……
…あれ？ない。
にがみ、えぐみ、ない。
それどころか…逆に甘味を感じるぞぅ！？
ナニコレ！
これだけ強力に凝縮された煮干の旨味と、クリーミーかつマイルドな甘味を合わせ持てるもんなの？？
で、全然違和感無いし。
他のお店で濃厚煮干を食べた事ない人がこれ食べたら
「へぇ～、濃厚な煮干って甘味も強いんだね」
なんて思っちゃいそう。
でも残念！そんなんここだけですから！
…まあすべての店食べたことある訳じゃないから他にもあるかもですけど
いやそれにしてもスゴイわ。
予想以上だわ。
こりゃ美味いわ。
とまあつけ汁の美味さばっかり書き立ててますが麺も相当美味しいです。
丈夫なコシを持ったガチムチな麺。
かなりの噛み応えですが太さが適当（正しい意味で）なので食べづらさは全くなし。
風味は…つけ汁のパワーが圧倒的で正直よく分からん…
ともかく、美味しいつけ汁に対して全く違和感を感じないレベルの麺なのです。
お肉はジューシーなバラとレア～な赤身の２種。
どちらもそれぞれお肉の旨味が堪能できる仕上がり♪
味玉は燻製されてるんですかね。
コクのある甘味が特徴的でこいつもかなり美味しいです。
ひとしきり食べ終わったらカウンター上のポットから割りスープをトポトポっと。
再び熱さを取り戻し、和風出汁によりやや軽やかな仕上がりになったニボ汁…これまたウマシ♪
ごちそうさまでした。
最近食べ歩いてた濃厚ニボシリーズでもピカイチの美味さ！
しつこいようですがこの煮干味の強さと甘味が両立してるのは驚きました。
こりゃ再訪カクジツです。
だってここでしか味わえないレベルなんだもん。