この口コミは、亜喜丸さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
こりゃ見事！ こりゃあ見事などっ豚骨！！
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ラーメン+味玉 700+100円 ”どっ豚骨”に偽りなし！
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ラーメン+味玉 700+100円 と～～にかく旨味がスゴイんです！
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ムチムチ♪
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どっ豚骨♥
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券売機1/2。ボタンは色々あれどラーメン一本勝負！
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券売機2/2。チャーハンやっすいなぁ。
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思った事をそのまま言葉にするとすげぇカワイイ。
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2016/08/25 更新
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ラーメン 700円
味玉 100円
猫トラ亭で美味しい煮干し醤油を頂いた後、
テクテクと駅へ向かって歩いてまっすぐ帰宅…
な訳がなく目指すはこちら「うまいヨゆうちゃんラーメン」でございます。
「どっ豚骨♥」
などと言う極めて妖艶なワードをデカデカと看板に掲げているこちら、
豚骨１００％でスープを作ってるとかなんとか。
無鉄砲ファンの私としてはスルーできぬ存在であります！
…まあ店名に若干の不安を抱かない事もないのですが…
お店はちょっと変わった作りになっていて、
入って左側のエリアがテーブル席、右側のエリアがカウンター中心の席、となっています。
まあ別に知らなくっても店員さんが案内してくれるから気にすることもないですが。
ちなみに券売機は私のと同じく少し右寄りに置かれてます。
トッピングをどうするかちょっと悩んだんですが、
無難にどノーマルな「ラーメン」と「味玉」をチョイス。
女性店員さん（カワイイ）に渡すと調整はどうするかどうか聞かれます。
どんなー？って聞いたら
麺の硬さとか味の濃さとか油の量とか。
ふむふむ、まあ最初なんだから全部ふつーだあね。
その後カウンター席へ案内されました。
水を飲みつつしばらく待つ…間に珍しく厨房の様子をボケーっと見る。
カウンター席からだと厨房の様子が丸見えなんですよね。
しかしまー手際よく丁寧に、そして動くこと動くこと！
奥にスープが入ってるデッカイ寸胴鍋があり、定期的に店主がぐりぐりかき混ぜてるんですが…
いや、定期的っつーか作業の合間にちょっとでも隙間が出来たら常にかき混ぜてると言ってもいいくらい。
…ここのスープは期待してよさそうだ！
あと麺の茹で加減をかなり慎重にチェックされてたのも印象的でしたね。
途中でざるを上げてジーーっと火の通り具合を確認してたり。
全体的に手抜きの無い仕事っぷりを感じます。
そして出てきた一杯。
まず丼が…いや丼だけじゃなく、下の皿まで温かい！イイネ。
期待のスープをレンゲですくうと…魅惑の豚骨スメルがキタ！
んじゃまずはスープから一口♪
……ワ～～オ。
もう一口ずずず
……オ～～ウ♪
こりゃ見事！
こりゃあ見事などっ豚骨！！
うんま～～～～～～～～～～い♪♪
濃厚で濃密で芳醇で強烈で滑らかで…
ホント、見事なまでに豚骨の旨味がぎゅううっと詰まってます♪
合わせる醤油ダレもスープに負けないようにビシッと強めな味加減。
味の強いモン同士が合わさることによって最強にナル！
こーゆーの！
こういう分厚い味の豚骨！
こーゆーのやっぱ好きじゃああ～～～～♪
love♪
麺は太めでやや平打ち気味な形状です。
ツルッとした口当たりで食感はムチムチ♪
ガツンとパンチのあるスープに肉感的な麺…実によろしい！！
デフォで結構入ってるキクラゲのコリコリ感もグー♪
チャーシューは意外と優しい味ですが、スープに漬けて食べるにゃ丁度良い感じ。
味玉は提供直前に温められてるので半熟加減を保ちつつもホッカホカ♪
ほんと、豪快なだけでなくこまかい所まで気配りが行き届ききってるな～～と感心しきりです。
いや～～２杯目ですが美味しく完食！
丁寧な仕事から生み出される怒涛の豚骨っぷり、もう惚れちゃいました♪
また同じルートで連食しよっと♪♪