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さびやき これがもーホントにフワフワトロトロ！
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かしわ、小玉ねぎ
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ちぎも、いわゆるレバー。プチっと薄皮を破ったら中からトロトロっと…♪
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つくね、小なす
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すなぎも、白玉
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ぎんなん。ねっとりあまあま♪
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かわ
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しいたけ
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てばやき
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…あれ？コースメニューにないな…
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あれ、これもメニューにないや。
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お通しなど
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〆に出てきたおすまし。
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生。まずはこいつでかんぱい！
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生のあとは延々コレをがぶ飲みです。
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外観。エエ雰囲気です♪
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コースメニュー。
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お飲み物。
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オフィスで仕事の合間に無駄話。
ｽﾐ：「とり喜って知ってる？」
亜：「知らない」
ｽﾐ：「ミシュラン１つ星でさ、俺行った事あんだよ」
亜：「へー、すげーじゃん。美味かった？」
ｽﾐ：「まあ結構、かな。結構美味いよレベル。」
亜：「そうなんか」
ｽﾐ：「ヒロコさんが店主と仲良いらしくてさ」
亜：「おお、んじゃヒロコさんに予約してもらおうぜ。初ミシュラン店だ！」
という訳でｽﾐとヒロコさんとﾈｷﾞﾊﾟｲと自分の４人で訪問しました。
こちらは１８時開始と２１時半開始の２部制となっております。
ウチらは時間的には18時開始は厳しいから必然的に第二部で。
そして肝心のお料理ですが、4000円のコース一本というおよそ焼き鳥屋とは思えない内容＆お値段。
（※今は4500円のようです）
ほーーん、焼き鳥で4000円コースねぇ…。
本数は13本。１本あたり約300円。
焼き鳥と言えば一本100円前後のお値段で勝負してる庶民派のお店が多い中、かなり強気と言えるお値段です。
でも私は
「このジャンルの料理ならこのくらいのお値段まででしょ」
という既成概念は投げ捨てていくスタイルで生きているので問題ナシ！
どんなジャンルでもお値段に見合った価値が見出せれば無問題よ！
ヒロコ：「こんばんわ～。大将久しぶり、元気～？」
大将：「ニコリ」
…あれ、大将若いな。
kyo極さんのレビューに載ってた写真だと猫くらいなら一にらみで殺せそうなイカツイじいさんって感じだったけど。
40半ばくらいじゃん？
へー。
どかりと座り、まずはルービーで乾杯！
お通しをはみはみしつつ出て来た一本目のさびやきをガブリ♪
…
……
……な、なにこの柔らかさ…
とにかくもう、ほんっっっっっっっっとに柔らかいです。
口当たりはフワっと、ほんとにフワフワ。
そして中はトロっと、ほんとにトロトロ。
えええええささささささみがこんなにフワフワトロトロになるのおおおおお？？？
で、肝心のお味。
これがまたぜっつみょ～～な塩加減で素材の旨味がモロにこぼれ落ちてきます。
この真っ正面から素材に向き合い、持ち味を極限まで引き出そうとする焼き鳥…
神ですわ。
まさにゴッドですわ。
もーーろーーに、自分のツボですわ！
焼き鳥ってばここまで美味くなるのかよ！！
って感じでもーホントに感動的な美味さ。
んでもってもう全部が全部この仕上がりで出てくるんです。ささみ以外も野菜も全部！！
たまらん！！
たまらんぞぅ！！！
一つ一つの詳細は省きますが、ホントにもう全部が全部、素晴らしい焼き加減、塩加減で出てくるんです！！！
個人的には今まで食べた焼き物でダントツ１位。
焼き鳥限界突破って感じ。
食がこんだけ美味しいんだから当然お酒も進みます。
んでまぁいつもの如く進み過ぎて相当声がデカくなってしまい…（地声デカいんです）
大将に注意される事はありませんでしたけど、ちょっと反省。
デカい声でうめーうめー騒いでたから見逃してくれたのかも（笑）
あーしかし美味かった。
予約困難店だけど絶対再訪だ！！