この口コミは、亜喜丸さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
今まで食べたつけ麺でナンバーワンです。はよ２号店出して。
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鰹昆布出汁 特製 醤油つけ麺 1050円 味が濃いのに”軽さ”もあるつけ麺なのです。
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軽やかな食感の麺。
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すばらしく旨味に溢れたつけ汁。
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1時間以上前から待ってたらアツアツのお茶を配って頂けました。
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外観。開店前は4席だけ椅子が出してありました。
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券売機。次は肉増し押すかな。
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待ち方はちょっと特殊。
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2019/01/13 更新
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鰹昆布出汁 特製 醤油つけ麺 1050円
広島人：「おう、麦苗の後輩さんが荻窪に店だしたけぇ食うてこいや。じゃあの。」
ん～～麦苗さんの後輩？お店で働いとったってこと？そしたら「修行しとった人」って言うか…
まあええわ、えーと、とりあえずどんな店か…おおぅ、既に名だたるレビュアーさんがレビューされてるね！
いつも思うけどみんなアンテナたっけ～～な～～。
えーと、フムフム…2019年1月12日時点でまだ点数も付いてないけど評判はかなり良さげ！
せっかく広島人が推してくれた事だし一つ早めに行ってみますかね～♪
という訳で情報ゲットした週末に早速訪問。
既に行列店になっているという事なのでかなり早めの開店80分ほど前に来たところ…
おう！？もう先客が！
早いな～。
クソ寒いこの時期にこの時間から待ちが出来る店、しかも新店なんて聞いたことないヨ…
少々びっくりしつつ並びに加わり待ってると、お店の方が中から出てきて熱いお茶をくださいました。
マジ寒い日だったのでありがたや～♪
その後も時間が経つに連れてずんずん人が集まる…んですけど5人目以降は離れた場所に並ぶ事になっているので最終的に何人待ちになっていたかは不明。
でもたぶん開店の時点で20人以上は待ってたと思います。
そして定刻ちょい前にオープン！ふううううう待った待った。
いそいそと中に入り「特製 醤油つけ麺」ポチー。
促された席に座って食券提出し、待つ事10分ちょっとで配膳となりました。
…麺もつけ汁も妙に色気があるな…
よっしゃ、んじゃ頂いてミマス！
まずはお店のススメに従い麺をそのままずるずる…
平打ち状の麺はピョロピョロっと食感軽やか。
小麦の風味はしっかりしているのですが、なんというか透明感があって風味も軽やか。
このなんとも軽妙な麺がスッキリした旨味を持った鰹昆布出汁にヒタヒタに…
この時点でなかなか美味いｿﾞｨ。
しかしいつまでも麺だけで楽しむ訳もなく！
ぐいいーーーーっと引っ張り出してチョイとつけ汁に漬けてずるるるるるるーーーっ！
…
……なんとふくよかな旨味に溢れたつけ汁か…！！！
まずクルのが鶏ちゃんの丸みのある、且つジューシーな旨味！
こいつがじゅわっと滲み出たところに魚介や野菜のお出汁がガッチリと脇を固め、
そこを何とも風味の良い醤油がまとめた所で仕上げに香りの良い油が包み込む♪
旨味は物凄く強いのにしょっぱさやクドさは全く感じない素晴らしい仕上がりであります。
鰹昆布出汁をまとった麺とのバランスも実にお見事！
優しい魚介出汁のベールに包まれた軽やかな麺が旨味溢れるつけ汁に浸かると…
”力強い旨味”と”飲めるような軽さ”を兼ね備えたつけ麺となるのです。
いや～～これは美味いなーーー、ホントに美味い麺とつけ汁だなー。
おっと、チャーシューも食べないとだ、ガブリ。
……なんじゃこのチャーシュー、めっちゃ美味いがな！！
製法は知りませんが何とも香ばしくジューシーでとにかく旨味が強い！！！
何気に食べたからマジびっくり。
これより美味しいチャーシューってあったっけな？？って記憶を辿っちゃったくらいです。
後味もしっかり残るのでこのチャーシューの旨味、香りを堪能した後につけ麺に戻るとまた更に美味いんですわ。
〆は麺が浸ってた鰹昆布出汁か、アツアツの割スープをもらうか選べます。
寒い日だったので割スープにしようかな…とも思ったのですが、どうせならここらしく！って事で鰹昆布出汁で割ってスッキリ〆！
ごちそうさまです。
これはお見事美味かった！
麺もつけ汁もチャーシューも、全部が全部単品で見ても美味いしバランスもバッチリときたもんだ。
美味いとしか言いようがないですわ。
個人的には今まで食べたつけ麺の中でナンバーワンです。
はよ２号店出して。