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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
カジュアルフレンチ【ル・グラン・ソワール】｜行動派OLの個性的な日常
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2012/07/18 更新
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カジュアルフレンチ【ル・グラン・ソワール】2012年07月18日NEW!
テーマ：グルメ・お酒六本木駅から近い便利な隠れ家的なお店、
ル・グラン・ソワール
に二人で入りました。
事前に電話で「シェフのおすすめコース」を予約。
店内は少し狭い印象はあったが、そのコンパクト
さがなんだかホッとする。
堅苦しくない、気軽にフレンチを楽しめる印象。
食べログで噂の美人マダムに会えました♪
噂通りお美しい
優しい笑顔で話しかけてくれ、なぜか緊張する私。
シャンパンをボトルでお願いしました。
（ボーモン・デ・クレイエール グランド レゼルバ ブリュット）
辛口でとてもお料理と合う。
最初に野菜チップス。
油っぽくなく様々な野菜そのものの味がふんわり伝わる。
いい塩使っているのでしょうね〜という印象。
パンはジョエル・ロブションのパンだそう。
バターは自家製。
有塩バターと季節のバター（大葉）。
サーモンのマリネとアボカドのタルタル
スモーブロー仕立て
錫（すず）のお皿に彩り豊かな盛り付け。
見た目が華やかなお酒ともよく合う前菜。
ピーナッツソースであえているそうで・・・
濃厚なソースと、とろけるような新鮮な
サーモンとアボカド、合います。
こういうの、家で作れたらいいですね〜。
桑名産地ハマグリとショウサイフグの
カダイフ揚げ、ココナッツミルクソース
わりとこぶりなハマグリですが、身がふっくら
していてとてもおいしい。
フグに極細麺（＝カダイフ）を巻き付けて揚げたもの。
これは外がかりっとしていて中のフグはふっくら。
ハマグリもフグも、淡白な味なのでココナッツミルクと
うまく調和していて優しい味がする。
酵素ポーク肩ロースの炭火焼
実山椒と黒七味
脂身までおいしいロース肉。
味のある豚肉で重くない味わい。
山椒のピリッと感がちょうどいいスパイシー加減。
白ゴマのブラマンジェ
ほんのり香るゴマ。
ミルクの味わいがプルンとした食感とともに
口の中に広がります。後味さっぱり。
このあとコーヒーor紅茶。
フレンチというと重たい、翌日までひきずる胃もたれ。
しばらくフランス料理はいいや〜。
これが私の印象。
でもこのお店のコースはぜんぜんもたれなかった。
満足感はちゃんとあるのに重くない。
計算されたメニュー、素晴らしいと思いました。