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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
土曜日のディナー利用。
新しいお店で、しかもビジネス街なので土曜日は比較的すいていると思ったら意外にも満席。
すでに人気店とはスゴイ。訪問時は予約がオススメです。
個室カウンターがあります。
贅沢にも、自分達だけのために握ってもらえるので気楽に過ごせました。
おまかせコースをお願いしました。
このコース、鮨だけでなく刺身・茶碗蒸し・天ぷらなども出てきます。
飽きずにいろいろ味わえるから、特にお酒を飲む方には良いと思う。
最初に出てきた前菜はもろこの甘露煮と胡麻いんげん。
胡麻いんげんが上品で斜めに切ってあり食感が良く、シンプルな胡麻いんげんなのですが、とてもおいしい。
このあとの食事も期待できそうな予感。
次にお吸い物。
え?ここで?と驚いたが温かい物は胃の働きを活発にしてくれるのであえてここで出してます、とのこと。
なるほど〜客のことを考えてくれている優しさが伝わります。
刺身は三種類。
どれも鮮度の良さを感じ、お鮨にも期待ができるなと、思わず笑みがこぼれる。
ここから握りがはじまりはじまり。
最初はスミイカ。塩とスダチで。
さっぱりとしたスタートです。
次は赤身の漬け。
この日出してくれたマグロは大間のマグロだそう。
天ぷら3種。
揚げたてがひとつずつ運ばれてきてきます。
車海老は頭のザクザクパリパリ食感が楽しい。
アワビタケと白身魚もジューシー。
鮨もその他のお料理も両方おいしいお店は珍しい。
かなり高印象です。
このあとは黒ムツ、いくら、玉子、こはだ、中トロ。
黒ムツの脂感に満足。
そして玉子がおいしくてビックリした!!
この玉子、焼き立てを頂いたから、ということもあるのか
ふかふかで優しい甘みに感動。
茶碗蒸しをはさみ、キンメダイ、のどぐろ。
キンメは軽く炙って塩をパラパラっと。
ここで漬物を2種類出してくれました。
お鮨のコースで漬物出たことは滅多になかったので印象的。
ザーサイとべったら。
べったらは、この地域ならではかも。
べったら市に毎年参加している身としては、そうだよね、出すのいいね!と共感。
穴子、かんぴょうでコースの握りは終了。(最後はデザートも出ます)
かんぴょうは、自分で巻くので海苔のパリパリ感が楽しめます。
そこそこ満腹でしたが、おいしかったのでもう少し食べたくて
追加で少し握りをお願いしました。
いかの生姜醤油とかっぱ巻き。
どちらもさっぱり。
無理してでも食べたいという気持ちが伝わったのかしら。
かっぱ巻きはキュウリが細くカットされていれ紫蘇と白ごまも入っていて食べやすい。
ドリンクはビール、日本酒(宝剣)、白ワイン、温州みかんジュースを注文。
ドリンクメニューは比較的少なめ。
でも、どれもとても味が良く料理と合うようになっていてグラスも素敵。
特に白ワインはグラス1500円ですが、他のお店の2杯分ぐらいありそうな量。
しかもドストライクな好みの白ワインでおかわりもしました。
握ってくれる方も他のスタッフさんもとても人柄良くて楽しく過ごせるお店。