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夜の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
長年勘違い
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支那そば（しお味）
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支那そば（しお味）
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支那そば（しお味）
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2014/09/07 更新
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評判のお店だというのは以前から知っていたのですが、どうしたわけかコッテリ系のラーメンだと私はず～っと勘違いしておりました。
それで入ってみようと思わぬまま過ごしていたのですが、勘違いに気付いて以降も、なかなか食べられず。
吉野町・南太田界隈って、わざわざ行くのでないと私にはあまり用のない地域。
それでも通りかかる機会もあるんですが、通し営業ではないので時間を選びます。
開いてるときにお店のすぐ脇を差し掛かったこともあったんですが、人気のお店のことで長い行列が！
そんなわけで昼または夜の開店時刻を狙って足を向け、臨時休業で迎えられたことが２度ありましたっけ。
あとこのお店を目指していたつもりで途中で浮気しちゃったことも多分２度ほど。
だって道程長いんだもんっ (^o^;
ようやく入れました♪
到着は夜の開店 18:00 の数分前。
開店待ちの先客さんは、店先のベンチにお一人のみ。
私の後からも二人連れさんがやって来て行列４名の状態で開店でした。
私の記憶では元気の良い店員さんが幾人もいるようなイメージだったんですが、この時はお姉さま一人だけで営業開始。
この日のお昼は、それもまた念願のノ貫さんで牡蠣出汁そばを頂いていたのでつい比べてしまいますが、お姉さま一人でも実に手際良く、オーダーを聞いたらまず七輪にチャーシューを並べるところから始まり、４人分のラーメンがサクッと仕上がってきました。
なお私のオーダーはともかくベーシックに支那そば￥700、しお味・しょうゆ味の選択、私はもちろん塩でっ♪
けっこう澄んだスープは、わりと少なめでしょうか。
そこへストレートの細麺がひたひたに折り畳まれ、ぶ厚いチャーシュー１枚、穂先メンマが丼半周麺を取り囲み、真ん中に青葱が盛られています。
ベーシックなメニューの支那そばでありながら結構豪華なんですが、そこへ小さな海苔１枚が侘びしげで、そのおかげで"支那そば"のネーミングがしっくり来る感じかなぁ～(^o^;
いや、頂いてみましたら、たしかに美味しい！
長年勘違いしていて損しちゃったねぇ～
スープはあまり塩辛くないけれど旨味は十分、スープの量が少なめと感じるのもむしろ好印象です。
魚介系と鶏なんでしょうかねぇ～？、だいぶ時間が経ってしまったこともあり既に私の舌には具体的お味の記憶が残っておりません。
だけどスープも美味しかったんですが、私にしては珍しく麺を凄く気に入っちゃいました。
つるっと滑らかで、はじめの一瞬は柔らかい麺なのかと思ったらさにあらず。
噛むと細麺のくせにけっこう歯応えもする美味しい麺でした。
この食感の組み合わせって他所で記憶にないタイプですし、これともかく美味しいです♪
そして七輪で炙った分厚いチャーシューも、見た目で期待しちゃう通りなかなか秀逸。
私、滅多なことじゃチャーシュー麺に行かないんですが、このチャーシューならチャーシューメンもいいかもなぁ～！
まあそのときは改めて口コミ等々研究し直しましょう (^-^;v