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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
行ってみるもんだ♪
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本丸塩らー麺
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本丸塩らー麺
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本丸塩らー麺
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2014/10/08 更新
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横浜にいた頃はご近所でもあり横浜元町店には、あまり好きじゃないと言いながらも幾度も入っていました。
塩ラーメン好き、淡麗好きの私のこと、まあ繰り返し入っているくらいですから美味しいとは思うんですけれど、塩が立ったままみたいな明確すぎるお味が好きになれずにおりました。
そんなわけで本家本元、厚木のこちら本丸亭さんにもなかなか足が伸びずに居たのですけれど、まあやっぱり行ってみないとねぇ～と思い直したと申しましょうか。
平日午後１時過ぎの到着。
けっこう賑わってはおりましたが、常にひとつふたつ空席が残るくらいの具合。
お姉様に味玉を薦められましたけれど、はじめてなのであくまで標準で頂こうと、本丸塩らー麺￥850 のみお願いしました。
ラーメン未着の先客さんがかなりおいでの状況で、７分ほどでお姉さんがカウンターを回り込んで本丸塩らー麺を届けてくれました。
その瞬間、あっ！たしかに本丸塩らー麺だと感じる匂いが漂います。
ラーメンなど麺類の匂いって不思議なもので、一瞬にして記憶が呼び起された後、たちどころに消えちゃうようなところあり。
それがどういう匂いのどういう記憶なのか、後になると説明することも叶わず。
それでもともあれ横浜元町店で頂いた本丸塩らー麺の匂いと同じだと感じたのは確かでありました。
沈んだ麺の上の方は見えるくらいに透き通ったスープに、トッピングはチャーシュー２枚と本丸亭さんお約束の春菊。
ところが横浜元町店と同じだと思ったのはそこまで。
まずスープを頂いてみますと、ええぇ～、なんか優しいお味です。
塩が立っただとか明確すぎる味だとか、それってどこの話だよ！ (^o^;;
なんかとってもナチュラルと感じられる文句なく美味しいスープでありました♪
麺も横浜元町店での記憶と印象が異なります。
もっと噛み応えのあるもう少し太い麺だと思ってたら…
ぴろぴろ（そこは同じ）の、そんなには太くないというか、太いところと細いところで随分差のあるような、あんまり余所で見覚えのない麺。
もうちょっとは硬めの方が私の好みですが、だけど食感の変化に弱い私にはこれもまた楽しい麺であります♪
チャーシューは、私の目の前に出てきたものは、なんかちょっと切り損じたみたいな形で、だから２枚と断定できないような状態でしたが、部分的に厚切りで美味しいですね。
春菊にはまあ最早驚きはしませんが、本丸塩らー麺にはやはりコレでしょう！
ってなわけで、やっぱり先入観に囚われず、実際に行ってみるもん、食べてみるもんですね。
いやぁ～、海老名から見て川向うに、麺や食堂さん・こちら本丸亭さん・厚木ラオシャンさんと、凄いお店が微妙な間隔で並んでますねぇ～
ビナウォーク６番館"ら～めん処"よか、私はこっちのが羨ましい♪