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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
シンプルな料理の中に感じる卓越さ
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坦々麺（700円）
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あんかけそば（700円）
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2012/10/27 更新
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＜雰囲気＞
名鉄岐阜駅から徒歩だと25分ぐらいかかってしまったので、、、
バスで行くことをおススメします。
市役所前のバス停から2、3分のところにあります（市役所の真裏）。
お店は、3階建てのコンクリートの打ちっぱなしのビルに入っています。
外観と看板が地味なので、危うく通り過ぎそうになりました。
1階はカウンター席のみ。
階段をのぼって2階席へ。
3階席もあるようです。
2階席は全席テーブル席。
広くはありませんが、余裕のある配置のため、落ち着けます。
中華料理らしくないと言ったら、失礼ですが、店内も落ち着いていて
スタイリッシュな空間。
＜注文＞
・坦々麺セット・・・800円
※ご飯付
・あんかけ焼きそば・・・700円
＜味＞
■坦々麺
ひき肉と麺とスープというどシンプルな内容。
贅沢にひき肉がトッピングされています。
最初甘くて濃いかな？と思いましたが、
辛みのあるスープとマッチしています。
麺は細くてやや縮れています。
柔らかくて、麺自体が美味しいです。
そして、挽肉ともスープともよく合う名脇役となっています。
スープは、結構辛さ、痺れ、酸味があります。
辛さは嫌な辛さではなく、クセになる辛み。
痺れは苦手ですが、こちらのものは程よい感じです。
また、酸味も爽やか。
うまく表現できますが、一つ一つに違いを感じさせるものがあります。
絶妙なバランス。
■あんかけ焼きそば
これまた、どシンプルな内容。
そして、若干見た目が良くない。
ところが、食べてみると驚きます。
定番の野菜、海老などが入っているのですが、
どれも新鮮で、火入れが絶妙。
餡のとろみや味付け、焼きそばの香ばしさや食感が抜群です。
見た目とのギャップが凄すぎます。
是非コース料理を食べてみたいと思わせるランチでした。