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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.1
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.1
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| 雰囲気3.9
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
初巣鴨はラーメンのために
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味玉醤油そば（950円）
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味玉醤油そば（950円）
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肉飯（200円）
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肉飯（200円）
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2015/09/17 更新
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このラーメン屋がなければ一生巣鴨に行くことはなかったかもしれません・・・
初巣鴨、そして初蔦！
味玉醤油そば（950円）
肉飯（200円）
まずは一番人気っぽいメニューに味玉を付けてみました。
スープは青森シャモロックや鶏肉、豚足などに香味野菜の旨味があわさっています。一口目に広がる経験したことのない香りがおそらく香味野菜なのでは！？と思いましたが、薬味の中に黒トリュフオイルと黒トリュフソースも入っているので、どちらも混ざっているかもしれません。醤油は和歌山県産杉樽二年仕込み生揚げ醤油に、他の醤油がブレンドされているそうです。非常に爽やかなスープでした。
トッピングは、青・白ネギ、薬味、メンマ、レアーぎみのチャーシュー1枚、味玉1個。
ハーブとトーストされたチャーシューの弾力が素敵。
麺は、平打ちぎみのストレート。もちろん自家製。
ものすごい筋肉質な肉塊がのったご飯。
これが200円なら注文するしかありませんよ！
味玉が100円なんですから、超お得！！！
炭水化物×炭水化物になってしまいますが、まあいいでしょう（笑）。ぜひとも頼むべき逸品です。
まったく行くことのない場所で、個人的にはハードルが高いと思います。
でも、次回があったら塩そばを食べたいところです。