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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
豚骨魚介最高峰
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味玉らーめん（800円）
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味玉つけ麺（900円）
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2010/12/15 更新
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並ぶ、並ぶ。とにかく並ぶ！
予想通り並んでました。
文庫本を携え、50分前から挑みましたが・・・3回転目で入店でした。
ちなみに、席数は10席です。
味玉らーめん（800円）。
やや魚介が強めの、豚骨魚介系スープの最高峰です！
見た目からしてかなり濃厚に見えるんですが、きめ細かな脂が浮いており、綺麗なスープです。豚骨魚介系が巷に溢れ、多くのラーメンマニアたちが慣れてきたとはいえ、ここのスープは絶品ですね。豚骨臭くもないし、魚介の臭みもありません。お互いのマイナスが出ないギリギリのポイント、それもおそらく 1点しかないであろうポイントを突かれたような感じです！よくそんなポイント見つけたな～というレベルの仕事でしょう。
トッピングは、ネギ、メンマ、海苔、チャーシュー。そこに味玉追加です。チャーシューは箸で崩れるほどの柔らかさ。過冷却の水が少しの衝撃で凍り始めるような、危うい柔らかさです。味玉は醤油や酒などに漬けこまれて完成するんでしょう。少し日本酒の香りがしました。
味玉つけ麺（900円）。
麺はたっぷり300ｇ。らーめん同様の自家製麺で、かなり白めで、歯ごたえがあります。スープはらーめんの濃いバージョンなんでしょうが、こちらのほうがまろやかで美味いと思います。らーめんのスープには、全体的に甘味を感じました。濃さ以外にも、何か違いがあるのかもしれません。
トッピングはらーめんと同じですが、チャーシューがバラバラに刻まれています。
噂通り、美味いラーメンでした。しかし、行列がなんとも・・・
人人人人人人人人人人・・・を夫婦2人で裁かれているのだから、恐れ入るばかりです。