ラーメソマンさんが投稿したじどりや 穏座(滋賀/小野)の口コミ詳細

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家は洩らぬ程、食事は飢えぬ程にて、足る事なり

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じどりや 穏座小野、堅田/鳥料理、焼き鳥

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2011/07 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

滋賀県最強にして最高の鶏屋さん

淡海地鶏食べ尽しコースを予約しました。
カウンター席で、1日6人のみというハードルの高さ。
1ヶ月前に予約を入れました。もちろん余裕でした(笑)。
テーブル席も全席予約制になってます。
この日も満席でした。

結論から言いますと、鶏の頭から足まで全部を味わえる最高のお店でした。

「鶏のハム」
鶏のもも肉のハムです。鶏のハムなんて人生初。
いきなりこんなレベルの食べ物が目の前に登場します。
ヤバイ・・・ヤバイ予感がひしひしと伝わってきます。
トマト、おかひじきとスモーク卵黄でございます。
言うまでもないですが、激美味!!!

「刺身」
5点盛り!!!
右から、肝臓と心臓、砂肝と白子、ささみ。
肝臓、ホワホワ・・・そして舌の上で広がる濃厚な脂の旨味。
砂肝は筋線維でありますので、その弾力たるや・・・猛反発しまくりです。
これらを、もしおor沢ワサビでいただきます。
沢ワサビの奥深さ、ハンパねぇ。ワサビだけでも美味い。白飯にかけたいくらい。

「最強の玉子かけご飯」
まず、白飯だけ一口いただきます。
次に、白飯に塩をかけて一口いただきます。
そして、玉子ポケットを作り、そこに卵黄を投入。その上に、山ワサビ・ネギ・メレンゲをかけて混ぜます。これを半分いただきます。
さらに、半分いただいたら、その上に追いネギ・胡麻を加えて、出汁をかけます。出汁をかけた瞬間に混ぜると、白く泡立ちます。これをかきこんで玉子かけご飯終了です!!!

禿美味!!!!!!
美味すぎて泣きそうになるレベル・・・

付き出し → 鮒寿司 → 鶏のハム → 合鴨ロース → 横隔膜の甘酢醤油仕立て → 鶏味噌 → 鶏冠のなまこ風 → 3点盛り → 手羽先の煮込み → 手羽先出汁と豆乳のスープ → 刺身5点盛り → 胸肉の唐揚げ → 手羽先の塩焼き → サラダ → モツ煮込み → ぽんじりの塩焼き → つくね焼き → 玉子かけご飯 → 糖蜜バニラアイス
これでコース全部でございます。当日に処理した新鮮な鶏を使用した一品ばかり。これだけ食べていくらだと思います?これ、3800円のコースなんですよ!!!コストパフォーマンス高すぎwwwワロタwww利益あんの???ってくらいのレベルです。

本当に美味しかったな~。
満足度激高でした。

再訪必至です。
次回はテーブル席にしようと思います。

  • セピアのしげき(350円)

  • 鮒寿司

  • 鶏のハム

  • 合鴨ロース

  • 横隔膜

  • 鶏味噌

  • 鶏冠のなまこ風

  • 三点盛り

  • 手羽先の煮込み

  • 手羽先と豆乳のスープ

  • 刺身5点盛り

  • 刺身5点盛り

  • 胸肉の唐揚げ

  • 手羽先の塩焼き

  • サラダ

  • モツ煮込み

  • ぽんじりの塩焼き

  • つくね焼き

  • 白飯

  • 玉子かけご飯①

  • 玉子かけご飯②

  • 玉子かけご飯③

  • 玉子かけご飯④

  • 玉子かけご飯⑤

  • 玉子かけご飯⑥

  • 糖蜜バニラアイス

2011/07/17 更新

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