2回
2020/04 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
これしきで負けない鳥しき
焼鳥弁当（2800円）
焼鳥弁当（2800円）
焼鳥弁当（2800円）
焼鳥弁当（2800円）
焼鳥弁当（2800円）
ライト
外観
2020/04/16 更新
2012/03 訪問
焼き物、無制限一本勝負
平日だったので、予約なしで行きました。
オープンと同時に入店したので、座ることができました。
ほとんどの方が予約されているし、○○時までなら大丈夫ですと言われることがあるので、予約してゆったりと食事をしたほうがいいでしょう。
おまかせ、でお願いしました。
「これくらいでというところで止めてください。」と言われます。
言わなきゃ、無制限の勝負になります。エンドレスです（笑）。
焼いている様子を伺える席にしたので、炭火の上で焼き物が完成していく過程をあきずに眺めておりました。
職人の働く姿というものは、あきませんね。面白いです。ずっと観察し続けられます。
串を置く位置、回転させるタイミング、墨への手入れなどなど。どれもこれも実に丁寧な仕事でした。
まずは、血肝とささみ
やわらかく、タレがしみこんだ肝。
半生で、甘みを感じさせ、わさびとの相性抜群のささみ。
至高の焼き鳥です。
うずら
うずらのたまごなんて、そばか八宝菜に入ってるイメージしかありませんでしたが・・・
半熟に焼かれた黄身、とろけることとろけること。かつ、甘い・・・
うずらのたまごがこんなに美味しいなんて・・・
オクラ
安定のオクラ。
しっかり焼かれたせいか、粘り気が少なく食べやすいです。
皮
脂乗りすぎ（笑）。
旨味たっぷりでした。
銀杏
あまり食べないですが、ホクホクして美味です。
よく言われる臭さはまったくありません！
なんこつ
一つ一つがかなり大きい！
新鮮かつ絶妙な焼き加減だからだと思いますが、なんこつなのにやわらかい。
コリコリした食感を楽しみつつ、その周囲にある鳥肉の旨味に翻弄されます。
つくね
言わずもがな。
なんこつのコリコリが入ってます。
文句なしの美味さ。
厚揚げ
炭火でじっくりと焼き上げられた厚揚げの上に、ネギ・ミョウガ・かいわれが乗っています。
絶妙な風味。ミョウガがいい仕事してます。
かしわ
びっくりするほどやわらかいです。
そのまま歯を受け入れてくれます。
お好みで山椒や一味を振って。
砂肝
これまで食べた砂肝よりもやわらかかったです。
それでいて歯ごたえがしっかりと残っています。
焼き目が香ばしい。
ぼん
鳥のお尻の部分。
見た目の肉質な様相とは裏腹に、かなりの脂です。
脂の乗り具合でいえば、皮の次くらいに位置します。
食べ過ぎれば気持ち悪くなるかも。一本食べれば満足でしょう。
しいたけ
もはや説明不要でしょう。
手羽先
皮のこげが香ばしく、かつ苦い。
手がベトベトになること必至なので、後半戦で注文するのがベスト。
ちょうちん
最後の一品です。
ビジュアルからの命名なんでしょう。どう見ても、ちょうちんです。
生まれる前のたまごです。
半熟のため、一口でいただきます。口の中いっぱいに広がる濃厚でなめらかな黄身。
ほとんどの方が初体験となるでしょう。オススメ！
大満足の焼き鳥屋でした。
再訪決定ですね～。
お新香
レバー、ささみ
うずら
オクラ
皮
銀杏
なんこつ
つくね
厚揚げ
かしわ
砂肝
ぼん
シイタケ
手羽先
ちょうちん
ちょうちん
2012/03/28 更新
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飲食店営業自粛のため、4月14日から鳥しきもテイクアウトを始めました。早速、予約して購入してみました！
スマホでリダイアルを続けること300回以上・・・時間にして15分くらいでしょうか。普通の予約を取るよりはハードル低いと思います。
三密を避けるため、1人ずつ入店してのお会計&受け取りを実施されていました。
焼鳥弁当（2800円）
日によって焼鳥の種類が微妙に変わるようです。この日は、甘酢の唐揚げ、そぼろ、ししとう、もも肉、軟骨入りつくね、お新香でした。炭火で焼かれているため非常に香ばしく、鶏肉の弾力がたまらないお弁当でした。もちろんカウンターでいただくほどのクオリティーではないですが、テイクアウトでいただける至上の美味しさでした。
どんどん予約困難になりそうな気がします。
でも、もう1回くらいトライしてみようかな〜（笑）。