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スナガ東北沢、下北沢、池ノ上/ダイニングバー、イタリアン、ビストロ
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夜の点数：3.7
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.6
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.7 ］
名店！
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ホウボウのカルパッチョ（1450円）
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クレソンとベーコンのサラダ（1000円）
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フォアグラ餃子（1600円）
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パルミジャーノ風味 おこげ仕立てのカリカリチーズリゾット（1300円）
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お通し（焼きトウモロコシの冷製スープ、アイナメの天ぷら、自家製パン）
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2013/10/04 更新
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人を魅了してやまない街、下北沢。
大勢が集まるところは、必然と飲食店も集まります。
狭い範囲に、驚くほどの飲食店が混在しています。
その中でも、名店と言われる店は少ないでしょう。その一つに数えていいんじゃないでしょうか、スナガさんは！
ホウボウのカルパッチョ（1450円）。
ホウボウなんて漫画でしか見たことありません。
それがカルパッチョになってるんですから、頼んでみるでしょー。
”本日の鮮魚”みたいなメニューなので、毎日変わるようです。
コリコリとした食感で、非常に淡白。
いかにも白身といった感じです。サラダとドレッシングによくあっており、美味です。
クレソンとベーコンのサラダ（1000円）。
これだけクレソンばっかりのサラダはなかなかないでしょう！
ベーコンとクルトンが入っており、風味と食感もいいです。
やや酸味の強いドレッシングで、さっぱりしておりました。
フォアグラ餃子（1600円）。
人生最高額の餃子です！餃子の王将換算にして8人前！！！ 笑
そりゃ〜、フォアグラが入ってますから、当然です。
ちょこっとだけ入っているのではなく、中身を見ると「おっと、この方がフォアグラさんですね！」とわかるくらいしっかり入っています。
まろやかで口いっぱいに広がる独特の風味がたまりません。フォアグラ好きなら必食ですね〜。
パルミジャーノ風味 おこげ仕立てのカリカリチーズリゾット（1300円）。
ぱっと見、キッシュかグラタンかみたいな風貌です。
しかし、表面が焼かれているだけで、その下にはリゾットが敷き詰められています。
チーズをこれでもか！と味わいたい、チーズ党にオススメの一品です。
カリカリチーズとトロトロチーズの融合。既知との遭遇のはずなんですが、未知レベルの美味さでした。
あまり知られていないせいか、当日予約でも入れました。
隠れた名店です。これから注目を浴びるでしょう！