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うな重
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うな重
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白焼き
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白焼き
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サザエ、骨せんべい
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前菜3種
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サーモンのサラダ
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刺身
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白子、肝
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焼きもの3種
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厚岸産生牡蠣
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厚岸産生牡蠣
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食べログ埼玉オフ会に参加しました。
まさか食べログがそんな企画を開催しているとは！
前回もお誘いを受けておりましたが、都合がつかず。第2回目にして初参加です。
お任せコース（8800円）でしたが、オフ会料金でいただきました。ゆえに、通常利用外としています。
店内はこの日のためか、たまたまなのか貸し切りのような状態でした。
自己紹介しつつ、サザエや骨せんべいをいただきました。
そして、前菜3種も登場。
サーモンのサラダも刺身も白子も絶品。うなぎ以外にも力を入れているのがわかります。
うなぎをまったく注文しなくても、満足かつ腹一杯にできる内容ですね〜。
続いて、焼きもの3種。
真ん中の”ひれ”以外が何なのか忘れてしまいました・・・爆
そのまま食べても美味いですが、口がしびれるほどの山椒をかけるとさらにクセになります。
いっしょに参加されたレビュアーさん絶賛のひれ、確かに美味でございました。きっと焼き加減で趣が異なるのでしょう。もっとよく焼いたバージョンを試してみたくなりました。
白焼き。
岩塩、食塩、ハチミツ、ワサビ、イクラという5種の付け合わせが。
そのまま食べるのも含めると、6種類以上の組み合わせで味を楽しむことができます。
これらの中で、ハチミツが意外すぎでしたね〜。白焼きにハチミツ、けっこう合うものなんです。最初にハチミツをつけて食べた人すごすぎwどういう発想なんでしょうか。
うなぎ休めに生牡蠣。
今もっとも美味しいと言われているそうな、厚岸産の生牡蠣だそうです。
粒が大きく、非常にクリーミー。少量のポン酢でいただきました。
久々の生牡蠣でしたが、これはハマる味です。
ここでも、うなぎ以外の実力を知らされました。層が厚いお店です。
ラストはもちろん、うな重。
関西風、関東風から選べます。
前者がかたく、後者がやわらかいイメージとのこと。
関西出身ですが、関東風を選択しました。
うなぎ、ご飯ともにしっかりとタレが染み込み、それでいてベタつかずほど良い塩梅でした。
ふっくらやわからに焼かれたうなぎは、トリを務めるのに文句ない仕上がり。タレを吸い込んでなお立っている米も特筆すべきことでしょう。米好きにはたまりません。
食べ物好きが集まる会にふさわしい内容でした。
大将は気さくで面白く、奥方は超絶美人。ホールの方々の対応も非常に良かったです。
有意義かつ楽しい一時でした。
食べログの方々、レビュアーの方々、お店の方々へ。
誠にありがとうございました。